现在超市里有很多膨化食品如山药片。不仅外包装漂亮，里面的山药片也很好吃。不过这种食物毕竟属于膨化食品，所以如果经常吃的话，可能会对身体造成一定的伤害，比如经常吃这种食物会让你发胖等等。其实在家里也可以做山药片，那么山药片零食呢？
山药脆片：首先将山药去皮洗净。
使用切片工具将山药切成薄片。
山药切片。
将切好的山药片用淀粉水浸泡片刻，防止氧化变黑。
在水中浸泡片刻，沥干。
锅里放油，烧至70%火，放入处理好的山药片。火。
将山药块煎至金黄色并漂浮。
炸山药切片，沥干控油。
放在厨房纸上以吸收多余的油脂。
撒上盐、紫菜等调味料，也可以根据个人口味选择其他调味料。
一盘脆脆的山药片是新鲜出炉的。
与薯片一样，薄片是脆度的关键。脆皮炸薯条，做法很简单，有时间可以试试。
山药有以下好处：
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、桂苓地黄丸等都是用山药制成的名方，不仅用于治疗肾虚，还可用于治疗肾虚。高血压、糖尿病、哮喘和神经衰弱。和腰痛。
2.抗衰老现代科学证明，山药可以显着降低加速人体衰老的酶的活性。八味地黄丸含有山药，主要用于产后出汗。宝源清姜汤、宝源寒姜汤可治疗吐血、衄血；寒淋汤、高淋汤可治疗淋病。山药还能治肺结核、伤寒、妇科病等，都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用 山药块茎中含有丰富的多糖，能刺激和调节人体免疫系统。因此，常被用作增强免疫力的保健药物。山药多糖对环磷酰胺引起的细胞免疫抑制有拮抗作用，可部分或完全恢复被抑制的细胞免疫功能。山药还可以增强白细胞的吞噬功能。如六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等疾病。知白地黄丸可治疗强直性脊柱炎及妇科漏出、阴道瘙痒、闭经等阴虚火旺的症状。龟芍地黄丸可治疗阴虚引起的耳痛、耳鸣、自汗。
4、治疗皮肤病 山药中所含的尿囊素具有麻醉、镇痛作用，可促进上皮生长，消炎抗菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病及各种角化性皮肤病。
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