面食，顾名思义，是一种由面条制成的食物。糕点的种类很多，面条、糕点、馒头和各种糕点都是用面条做成的。当然，糕点中还有一种比较受欢迎的食物，那就是蛋糕。蛋糕的种类也很多。下面就来介绍一下炸玉米饼、炸土豆饼、紫薯饼和南瓜饼的做法吧！
<强> 1。煎饼
材料：3个粘玉米、50克干面粉、1个鸡蛋、20克糖、30克毛豆、油
做法： 1. 新鲜粘玉米，脱粒，开水焯一下，冷水过凉，加糖搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋和干面粉，搅拌均匀。
3.锅里放油，最好盖上锅底加热，放入准备好的玉米粒，压实。
4. 将煮好的毛豆放在上面压下，转小火煎至金黄色，取出切块。
<强> 2。薯饼
材料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐
做法： 1. 将土豆蒸熟，放凉，去皮，压碎。
2. 将黑胡椒和盐溶解在牛奶中，加入土豆泥搅拌均匀。
3. 将土豆泥做成大小均匀的饼，放入平底锅，加入油，小火煎至两面金黄。
三、紫薯饼
材料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻30克、白糖30克
做法： 1.紫薯洗净，去皮，大火蒸熟，压成糊状，加糖，加糯米粉，倒入牛奶，揉匀。
2.将紫薯泥揉成小丸子，滚动烤盘，让紫薯丸均匀裹上芝麻，依次将紫薯丸压成紫薯饼。
3. 平底锅或煎锅放少许油，小火煎。
四。南瓜派
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、红豆沙、生白芝麻、白砂糖
做法： 1、老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2. 将糯米粉和粳米粉按4:1的比例加入，用筷子搅拌，揉成南瓜球。
3、取适量南瓜球，搓成长条，切成大小相近的小块。取一个小球，滚成球状，用手轻轻按压压扁。把豆沙挤进去，擀成圆形，轻轻按压。
4、在准备好的南瓜饼上刷一层水，放入芝麻堆中，将芝麻粘在两面。
5. 锅内倒入少许油。当油50%热时，加入南瓜派，用中火煎至两面金黄。
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