现代社会，人们更加注重保健。在保健常识中，人们了解到碱性食物对人体还是非常有好处的，这也是为什么现在碱性水比较好卖的原因。而且生活中碱性食物也不多，只是很多朋友对它们了解不多。那么问题来了，哪些蔬菜是碱性食物呢？
哪些蔬菜是碱性食物
1.冷碱性食物：
蔬菜：西红柿、哈密瓜、竹笋等；
食用药材：石斛、芦根；
水果：猕猴桃、香蕉、柿子等；
产品：盐。
2.凉性碱性食物：
蔬菜：茄子、黄瓜、冬瓜等；
食用药材：菊花、决明子、西洋参等；
水果：苹果、梨、橙子等；
喝茶。
3.扁平碱性食物：
蔬菜：胡萝卜、菊花、土豆等；
食用药材：天麻、甘草、茯苓等；
水果：葡萄、桃子、樱桃等；
坚果：大豆；
饮品：豆浆、牛奶、酒、蜂蜜。
4.温碱性食物：
蔬菜：山药、洋葱、韭菜等；
食用药材：何首乌、冬虫夏草、人参等；
坚果：栗子、杏仁；
产品：醋。
5.热碱性食物：
蔬菜：辣椒、辣椒、大蒜；
食用草本：肉桂；
水果：荔枝、龙眼、橙子；
产品：碱性。
碱性食品的分类
碱性食物在生活中很常见，比如绿色蔬菜、萝卜等，都属于碱性食物的范畴。一般来说，碱性食物可以简单分为七类：
1、蔬菜；
2、水果；
3、食用药材，如菊花、何首乌等；
4、饮料，如茶等；
5、坚果；
6、盐、醋等制品；
7.十字花科，如萝卜干等。
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