葡萄酒一直以其甜美和美丽而闻名。很多人喜欢在睡前喝一杯酒，但其实很多人并不知道野酒有很多功效，因为野葡萄中含有丰富的维生素、糖类等营养物质和一些微量元素，制成的酒来自野葡萄的新鲜独特，风味独特，对人体健康有很好的作用。
我。野生山葡萄的营养价值：
野生山葡萄浆果小，皮厚，色素浓，含糖量低，酸度高，单宁含量高。与野生灵芝、人参一样，营养丰富。以长白山上生长的山葡萄为例，由于生长在深山老林的特殊生态环境中，为山葡萄内在营养功能物质的积累和野味的形成提供了得天独厚的条件。 .造就了野生山葡萄的独特品质。野酒的营养价值也很高。山区葡萄酒中白藜芦醇的总含量为5.86mg/l，而一般赤霞珠葡萄酒中的白藜芦醇总含量为2.52mg/l，前者是后者的两倍多。山葡萄原酒中微量元素含量比赤霞珠原酒高1、5-2倍；山葡萄原酒的甙含量是赤霞珠原酒的两倍以上。山葡萄不施化肥，只喷洒农药，是真正的绿色食品。
二、野酒的功效
1、对于心脑血管疾病的防治，长白山野酒的功效比欧亚酒强。由于具有防治心脑血管疾病的功能性化合物白藜芦醇和黄酮类化合物主要产于葡萄皮中，因此野生葡萄的果皮是欧亚葡萄的2～3倍。此外，寒冷地区葡萄中白藜芦醇的含量比温暖地区高出3.6毫克/升。在长白山野葡萄生长极寒的地区，估计野葡萄中的黄酮类化合物为1435毫克/升，而欧亚葡萄为1435毫克/升。约441mg/l，其含量高达3、5倍。
2、野葡萄中的sod（超氧化物歧化酶）含量为27ug/l。草皮是一种清除人体内多余的氧自由基，调节人体自由平衡的活性物质，又称抗衰老物质。野酒对人体抗衰老有很强的作用。
3、野生葡萄由于其特殊的地理区域和土壤组成，富含k、na、ca、mg、zn、se、cr、ni等矿物质，尤其是mg、zn、se、cr等重要的功能痕迹元素越高，保健功能越显着。
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