生面粉是厨房里最常见的东西。大多数人在烹饪时使用生面粉来增稠。其实生面粉用途很多，也可以用来做很多好吃的。生粉的原料有：很多很多的原料可以做成生粉，所以生粉可以用来做各种美食，不仅可以用来做美味的果冻，还可以用来做煎饼等，味道非常鲜美。
你可以用玉米淀粉做什么：
玉米粉是食谱中经常出现的一个名词，多用于增稠。大陆用的玉米粉是马铃薯粉，香港用的玉米粉是玉米粉，台湾用的玉米粉是太白粉。由土豆或木薯制成。在中国烹饪中，除了使食物变稠以产生光滑的味道外，玉米淀粉通常用作软化肉类的腌料成分之一。玉米粉用途广泛。可作为烹调的调味料，也可用来做果冻，也可用来铺薄饼。主要用于肉类原料的上浆和增稠。
玉米淀粉可以做煎饼吗：
是否。
主料：小麦粉：300克，鸡蛋：2个。
辅料：韭菜：1小把，绿豆芽：300克
调料：色拉油：适量，盐：1茶匙，水：1杯，胡椒：1茶匙。
煎饼食谱：
1.准备材料。
2. 将除韭菜外的所有材料搅拌均匀。
3. 将韭菜切成片，最后加入混合物中。
4.平底锅烧热薄薄一层油，加入面糊，用勺子捏成圆形。
5. 2分钟后转中火。
6.2分钟后翻面，两面金黄。
黄金乳蛋饼
主料：中筋面粉100克、玉米淀粉20克、水
辅料：鸡蛋2个、葱花、盐、胡椒粉、油
实践：
1. 中筋面粉+玉米淀粉+水，用打蛋器搅拌成无颗粒的面糊；
2.鸡蛋+葱花+盐+胡椒粉，打散；
3. 锅内抹少许油，从锅中部顶部舀一勺面糊，倒成圆形。如果不是圆形的，可以用勺子背面涂抹圆形；
4. 煎至蛋糕鼓起，翻面，倒入蛋液，摇动平底锅，让蛋液均匀地铺在蛋糕表面；
5、煮至蛋液凝固；
6.翻过来煮2分钟。
尖端：
1、面糊的水量取决于面粉的吸水率，可以调节成稀薄、稠度适中的面糊；
2、如果不容易翻身，可以用大盘子扣在锅上，翻锅操作；
3.在蛋糕上涂上一些蒜酱、甜面酱或番茄酱，加入你喜欢的蔬菜。
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