龙眼是一种很好的保健食品，而鸽子一直被称为补品。龙眼炖鸽子是养生的最佳选择。具有滋阴壮阳、补气养血、提高免疫力、美容养颜、润泽肌肤等多种功效。自身健康，效果明显。
<强> 1。龙眼鸽子汤的功效与作用：
鸽子汤是最好的滋补汤。它可以滋阴壮阳。男女皆宜饮用。对儿童也有很好的保健作用。一般鸽子汤最好用炖煮的方法，这样才可以原汁原味。为了让鸽子的营养充分煮沸，鸽子汤通常用冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等中药炖煮；这汤做起来很简单，但它使用了珍贵的药材。先把鸽子的内部挖出来，然后洗干净，切成块。冬虫夏草洗净，切块，倒入炖盅。锅里放几片生姜，倒入水和切好的鸽子，炖3小时左右。
材料：立春老鸽1只、金菜园有机山药200克、彩虹农场黑木耳2-3根、鹌鹑蛋6-7个
调料：姜片、葱花、料酒、红枣3粒、枸杞少许
二、鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入沸水中，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、加入姜片、大葱、枸杞、红枣，小火炖1-5小时；
3、山药去毛，切成条和刀块，黑木耳泡软，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮，去壳；
4. 用筷子戳。酥脆时加入鹌鹑蛋和黑木耳；
5. 小火炖20分钟，加入山药，再炖至山药酥脆。用盐和鸡精调味。
鸽子汤的营养：
鸽子的营养价值非常高。著名的中成药乌鸡白凤丸是由鸡丝和白凤制成的。这里的白凤是指鸽子。鸽蛋因富含蛋白质而被称为“人参”，古语有“一鸽胜九鸡”之说。
鸽肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以防治各种疾病。 《本草纲目》记载“鸽毛有多种颜色，唯白入药”。从古至今，中医认为鸽肉可以滋肝补肾。 ，行气活血，清热解毒，生津止渴。现代医学认为，鸽肉强身补肾，强身健体，健脑提神，提高记忆力，降低血压，调节人体内血糖，美容养颜，白嫩肌肤，延长寿命。
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