其实馄饨是一种很常见的美食，很多地区的人都把它作为主食来吃，馄饨里面可以放的馅料也很多，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的。将食材放入里面，让味道变得更加丰富多彩。另外，馄饨最重要的是馄饨皮，所以吃起来更滑。
【配件】：
(1) 盐1/2茶匙、麻油1/2汤匙
(2) 高汤1碗，盐少许
【实践】：
1 韭菜洗净切碎；将猪肉馅切碎，加入韭菜和调味料（1），搅拌均匀，形成馅料。
2 将每个馄饨皮裹上少许馅料，做成长枕形馄饨，放入沸水中煮至浮起。
3 调味料 (2) 将煮好的馄饨放入碗中，然后加入洗净切碎的香菜即可食用。
8.肉馅剁碎，剁至手麻，加少许蛋清，肉馅会更嫩。一开始可以选择比较嫩一点的肉，比如鸡腿肉、虾肉、鱼肉什么的。第一道配菜可以尝试瓜类，如西葫芦、冬瓜、黄瓜等，比较容易咀嚼。将皮肤尽可能薄地擀开。
鲜猪肉皮蛋馄饨
【材料】：猪肉馅、皮蛋
【辅料】：米酒、盐、葱姜水
【做法】：将猪肉馅剁碎，加入调味料拌匀成馅；剥去皮蛋，取蛋黄打碎（皮蛋也可以加，最好不要加），然后拌入馅。
京式馄饨
【材料】
主料：小麦粉（600g）猪肉（肥瘦）（250g）猪胫骨（300g）
辅料：虾米（35g）、香菜（15g）、白菜（10g）、紫菜（干）（5g）
调料：葱（15g）姜（3g）盐（10g）酱油（75g）胡椒粉（3g）香油（15g）
【工艺】
1、葱姜洗净切块，待用；将猪肉（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜洗干净，切成小块；紫菜洗净，撕成小块备用。
2、将肉泥放入锅中，加入适量水，搅拌均匀，搅拌至浓稠，加入酱油，精盐，搅拌均匀，加入葱末，姜末，香油，拌匀，出锅作为填充物。
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