燕麦麸的副作用可能包括腹痛或消化不良，还可能伴有腹泻和腹痛。这些不良副作用通常是由于长时间摄入后，人体蛋白质补充受阻，会干扰正常的胃肠功能和正常吸收。
燕麦麸是一种高营养膳食纤维食品，适当摄入不会产生一定的副作用，但长期摄入或过量摄入会导致其他营养物质的吸收利用，导致燕麦出现麸。消化不良的迹象也会留在胃里，无法排出体外，导致腹痛和肿胀，消化不良。如果属于胃炎或肠胃蠕动缓慢的人，则不宜摄入，会导致症状加重。
燕麦麸是否含有可溶性膳食纤维和β-葡聚糖？还含有维生素B21，以及钾、铁、镁等多种微量元素，能补充人体消耗的营养，有助于人体正常新陈代谢，提高自身免疫能力。对于大便干燥或便秘症状，有辅助治疗作用，还可降低胆固醇，预防脂肪肝或糖尿病。适量摄入可以增强饱腹感，因为里面热量比较多，维持一天的新陈代谢，结合有氧运动，适合减肥。
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