葡萄不仅可以生吃，还可以制成葡萄干、酒，甚至是粥。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，因此食用后可以降低人体内的血脂，从而提高免疫力。对心脑血管疾病也有很好的预防作用。为了保证粥的营养，可以适量加入一些莲子。那么葡萄莲子粥的做法有哪些呢？
一、葡萄莲子粥的做法有哪些？将莲子切开，去掉核心。将葡萄干清洗干净。将去核的莲子和葡萄干一起放入砂锅中，加入约800毫升的水，大火煮沸，然后转小火。葡萄干的量可以是30到50克。此汤有益肝、防流产的功效。
二、葡萄干的营养分析：葡萄干的铁和钙含量非常丰富，是儿童、妇女和虚弱性贫血的良好补品。可养血、暖肾、治疗贫血、减少血小板减少症；葡萄干中含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有利于冠心病患者的康复； 3、葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。经常食用对神经衰弱和过度疲劳有很好的滋补作用，也是治疗女性疾病的佳品。一般人都可以吃。适用于儿童、孕妇和贫血患者。它的糖分和铁含量高于新鲜葡萄；适用于神经衰弱、过度疲劳、体力疲劳、体瘦、早衰；适用于肺虚咳嗽、盗汗，适用于类风湿性关节炎、四肢疼痛者；适合癌症患者。糖尿病人不宜多食，肥胖者不宜多食。
葡萄莲子粥的做法有哪些？主料：糯米200克，莲子100克，辅料：核桃50克，蜜枣50克，葵花子（生）25克，葡萄干50克，李子50克。做法：莲子洗净，去核；将青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡，剥去外皮，切碎；糯米用水煮成粥，再加入其他原料，加糖调味。
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