排骨烤茄子是一道非常美味的菜肴。它主要由排骨和茄子制成。这道菜不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。茄子有排骨的肉香，很好吃，很好吃。排骨烤茄子也是平时很受欢迎的一道菜，但是很多人不做排骨烤茄子。排骨烤茄子的家常做法是什么？
排骨烤茄子的自制方法
调味料：
盐、酱油、糖、料酒、鸡精。
实践：
1.小排洗净，用水焯烫捞出，沥干水分，茄子洗净切滚刀块；
2. 平底锅热油，倒入排骨略炒；
3、然后加入料酒、水、干辣椒煮开，再加入盐、酱油、糖煮开；
4. 加入茄子煮熟，待汁收干，加入鸡精，淋上油。
吃排骨的好处
1.补钙
排骨中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥
主治热伤，口渴消瘦，肾亏，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便止渴。
3.补中一气
中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中益气的功效。
4.滋补脾胃
排骨可以滋补脾胃，合理食用排骨可以维持脾胃的功能。
5.改善贫血
排骨可以提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
6.加强肌肉和骨骼
排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，能强身健骨。
7.增加体力
排骨中含有丰富的肌酸，可以增强体力，使人精力充沛。
排骨中含有丰富的肌酸，可以增强体力，让人精力充沛
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
微信扫码添加客服