其他龙须面是普通的家常面食。喜欢吃面食的朋友一定不能错过清汤龙须面。龙须面的营养还是很全面的，比如富含赖氨酸，还有淀粉和蛋白质。 ，龙须面食后易消化，老人小孩都可以吃，连病人孕妇都可以吃，以下是清汤龙须面的正宗做法。
清汤龙须面的制作方法：
11.锅里放水，待水微转，打鸡蛋，开小火，待鸡蛋凝固，放入面条，白菜，用筷子将面条推开，盖上锅盖锅，关火，炖5分钟。
22. 碗里放少许酱油、盐、香油，拌匀备用。
33.5分钟后，将煮好的面条全部倒入碗中，最后放上几颗枸杞子装饰。
清汤龙须面/更多做法
1. 全家福
22.先把锅里的水烧开，然后放下龙须面
33. 将葱花切好，建议用滚刀切
44、面条下锅后，再次开锅时，就到了荷包蛋的时间了。鸡蛋直接放入锅中，凝固后转小火。
55.加盐，葱花，盖锅，关火2分钟，小火炖一分钟
66. 最终产品
龙须面：
材料：龙须面150克，墨鱼小块2片，鸡蛋1个，草虾1个，蛤蜊1个，香菇1个，鱼片2个，豌豆荚3个。
调料：葱花一汤匙，辣椒粉半茶匙；热鱼汤两杯，精盐一茶匙，姜酒汁一茶匙，白糖一茶匙。
做法：将墨鱼、鸡蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入碗中，倒入1/4的调味料，盖上中火焖4分钟。将3/4的调味料放入一个大汤碗中，用大火盖上4分钟直到沸腾。将面条放入汤中，将其他配料整齐地排列在面条上，倒入汤中，盖上中火煮2分钟。撒上洋葱和辣椒粉。
“龙须面”用料简单，工艺难。关键是三环：
一，面条。脸部柔软适中，揉捏时光滑有弹性；
二、防滑条、弹力条。抓住脸的两端，用力均匀，上下晃动。交叉换位，反复交叉，使面条“熟”滑；将长条放在桌子上，双手压条，左手向内，右手向外，用力摩擦条，将两端抬起，摇晃拉长，然后放在砧板上，将两条条对折，撒上糯米，条不粘在一起。
三、油炸。注意油温不要高，操作要“三轻”。将要拉长的面条轻轻放入油锅中，用筷子轻轻将面条拔出，炒至硬而呈淡奶黄色，轻轻捞出，制成咸味龙须面条。面条切丝均匀，没有条纹，连续条纹，香甜酥脆。
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