大部分牛奶都添加了一定的食品添加剂，有些特别注重食品健康的人，会喝生奶，因为生奶中没有食品添加剂，喝起来会更放心。对于孕妇来说，在饮食上要小心谨慎，生怕一个小错误对宝宝造成很大的影响。很多孕妇都考虑过原奶带来的营养价值。那么孕妇喝生奶安全吗？
关于生牛奶益处的常见说法
生牛奶的倡导者认为，生牛奶是一种完整的食物，比巴氏杀菌牛奶含有更多的氨基酸、抗生素、维生素、矿物质和脂肪酸。他们还声称，对于患有乳糖不耐症、哮喘、自身免疫性疾病和过敏性疾病的人来说，这是一个更好的选择。
巴氏杀菌最初是为了应对 20 世纪初在美国和欧洲流行的牛结核病而开发的。在 25 年间，估计有 65,000 人死于受污染的乳制品。此外，他们声称巴氏杀菌过程中的加热过程会降低牛奶的整体营养和健康益处。
喝生牛奶可能有哪些危险？
牛奶是中性的，营养和水分含量高，是细菌的理想栖息地。牛奶基本上来自动物体内的无菌环境。但从奶牛挤奶的那一刻起，乳房、皮肤、粪便、挤奶设备、处理和储存都有可能受到污染。污染物是肉眼看不见的，通常在出现显着增长之前是无法检测到的。研究表明，生牛奶比巴氏杀菌牛奶含有更多的有害细菌。
冷藏牛奶有助于抑制细菌生长，无论是生的还是巴氏杀菌的。
生乳中的有害细菌及症状
生乳中的有害细菌包括弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、伯氏柯克氏菌、隐孢子虫、小肠结肠炎耶尔森菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌。感染后，症状与其他食源性疾病相似，包括呕吐、腹泻、脱水、头痛、腹痛、恶心和发烧。这些细菌还会导致严重的疾病，如格林-巴利综合征、溶血性尿毒症、流产、反应性关节炎和慢性炎症。
这些群体更容易受到影响
任何饮用含有有害细菌的牛奶的人都容易受到感染。孕妇、儿童、老年人和免疫系统受损的人面临更高的风险，数据显示，超过一半的与生牛奶相关的疾病暴发涉及至少一名 5 岁以下的儿童。
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