夏天天气越来越热，所以我们所做的一切都很容易融化，尤其是面粉合成成面团后，一开始可能会很硬，特别有弹性，可以搁置几个小时，你会发现它变得非常柔软，就像融化了一样，所以夏天做油条并不容易。根据不同的气候，可以在油条中加入不同的配料，使油条更加美味。
一个。原料：
500克面粉；适量的油； 500克面粉；适量的油
其他根据季节气候：
春秋：白饭（应在石字旁）15克，食用碱10克，盐8克，30度温水300克
夏季：白饭（应在石字旁）16克，食用碱11克，盐10克，30度温水300克
冬季：白饭（应在石字旁）14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克
两个。制造方法：
（1）将所有盐和碱（均为粉末状）放入盆中，慢慢加入溶解；加入面粉，
用手搅拌均匀，用力揉至“三轻”（即面光、锅光、手光）；
静置约30分钟后，再次揉面，重复3次，直到面团光滑光滑
延伸性、韧性、弹性和塑性；在面团接触盆的地方涂油，整理面团，
盖好，根据季节放置4～8小时左右（冬季注意保暖）。
(2)在面壳上刷一层油，将准备好的面团倒扣在案板上，摊开拉成长方形，盖上油布，静置一会。
（3）将面团排成10CM宽、1CM厚的长条状，再用上刀切成3CM宽的长条。
然后将相对的两侧各合上，用筷子向下压，使两者粘在一起，双手捏住
将两端拉长至26cm，放入平底锅中经常煎炸，看到油条鼓起并变成金黄色。
煮熟后取出。
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