秋葵是生活中常见的蔬菜。秋葵的营养价值非常高。很多人都非常喜欢吃秋葵。秋葵的做法也很多。可炒、凉吃、炖汤，味道和营养都很可口。煮秋葵是最常见的方法。事实上，制作起来非常简单。下面就来详细介绍一下黄秋葵的正宗做法。
烫秋葵的正宗做法
材料
主料：黄秋葵400克。调料：味精15克、鸡精粉15克、鱼露10克、香油25克、白糖10克、胡椒粉5克、红辣椒丝5克、美极10克。
实践
1. 将黄秋葵的头去掉，沿长度切成两半，放入沸水中煮2分钟至完全透明，倒出装盘备用。
2. 将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、麦琪拌入酱汁中，浇在秋葵上，撒上红辣椒丝即可上桌，拌匀后食用。
特征
秋葵又鲜又嫩，酱汁很好吃。
秋葵的价值
1.增强体质
秋葵含有丰富的钙质，其中这种钙质很容易被人体吸收，所含的钙质比牛奶还多，可以说是极好的补钙品。对人体的健康生长发育非常有帮助。
2. 降糖
秋葵粘液中所含的粘蛋白等物质，能有效帮助减缓体内糖分的吸收，减少人体内对胰岛素的需求，从而更好地抑制胆固醇的吸收，帮助我们更好地排毒。毒素。其中所含的胡萝卜素不仅可以维持我们体内胰岛素的分泌，还可以平衡我们的血糖水平。
3.健脾养胃
秋葵含有丰富的粘性物质，能很好地被人体吸收进入胃内形成保护膜，从而保护胃免受不良食物的侵害；而秋葵中所含的果胶物质可以起到促进消化的作用。因此，多吃秋葵不仅能有效治疗胃炎，还能保护胃黏膜的重要成分。
4.美与美
要知道，秋葵的美容养颜效果和芦荟差不多。因为秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅可以对皮肤起到保健作用，还能美白。皮肤和淡化细纹等好处。
不合适的人
脾胃虚寒：秋葵性寒。脾胃虚弱的人吃秋葵，会加重体内的寒气，导致腹泻的症状。
过敏人群：由于秋葵表面含有黏膜蛋白和表面的细绒毛，过敏人群吃多了就会出现过敏问题，腹泻就是其中之一。
肾结石患者：秋葵中含有大量的草酸。如果结石患者吃了秋葵，就会导致结石加重的问题。因此，结石患者应避免食用秋葵。平时吃秋葵最好先焯一下，这样可以减少草酸的含量。
微信扫码添加客服
