各种粽子风靡全国。例如，肉粽子在很多地方都很流行。最有名的是福建泉州的肉粽。此外，广东和浙江的肉粽子也很受欢迎。要想做出好吃的肉粽子，要注意的地方很多。比如要选择最好的原料，要选择光鲜亮丽的糯米，那么人们通常用什么肉来做粽子呢？
肉饺子是用什么肉做的？
五花肉是最好的
把肉包成褐色的做法
1.用刷子清洗你买的粽叶
2.用剪刀剪掉两端后，用水冲洗干净
3、糯米洗净，加少许食用碱
4、五花肉洗干净，用盐、酱油、酒腌制（选择肥瘦的五花肉或猪腿肉）
5. 取粽叶，将尖端卷成如图所示的漏斗状
6.放入糯米
7.放一块腌猪肉
8.加入一定量的糯米盖住猪肉
9. 用手指向下按压
10.将一只手的食指和拇指分开固定在粽叶的两侧，另一只手握住粽叶的另一端
11. 如图，将多余的部分向下压向糯米，完全盖住糯米
12. 用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠
13.折叠的粽叶和粽子用一只手固定
14.另一只手握住绳子，将饺子包紧（注意两端要包紧，防止煮饭过程中漏米）
15. 将绑好的粽子放入高压锅中，加水，水量要足以完全没过所有粽子，盖上锅盖。上汽后大火10分钟，再转中火30分钟。
16. 开盖后就可以享用香喷喷的粽子了
肉饺子的做法：
1、糯米提前泡好。
2. 将粽叶提前浸泡。
3、五花肉切块，用老抽、料酒、鸡精、白糖、姜片，加一大勺香油腌久。
4.取两片粽叶，叠起来，从中间卷成锥形。
5、先放一个红枣，再填入糯米，不要填满，中间留出肉的空间，塞几块肉。
6. 把糯米填满，不要填满，中间留点肉的空间。
7. 塞一些肉。
8. 再加入少许米饭，盖上肉。
9.拉下顶部的两片叶子以包裹底部的锥体。
10. 用白绳系上。
11. 用高压锅煮一个小时。
步：
这是第一步如何折叠粽子叶。这一步很关键，但很抱歉是左撇子，
因此，折叠的方法应该左右颠倒。在途中，如果叶子的末端朝左，则需要朝右。
请记住，叶子的末端叠加在顶部，并且长度不应超过叶子的头部。
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