每个人都喜欢吃各种螃蟹。喜欢吃螃蟹的人一定要学会吃螃蟹的相关知识和技巧。比如学会买螃蟹就很重要。例如，购买的螃蟹必须有生命力。螃蟹更新鲜，肉味道更好。吃螃蟹的方法有很多种。下面将教你如何用米酒蒸螃蟹。
如何用米酒蒸螃蟹：
材料
螃蟹 500g
调料：米酒20ml，生抽15ml，白糖3g，姜丝10g，香醋适量，香油20ml。
实践
1.用刷子清洁螃蟹。在沸水中蒸15-18分钟。
2.取一个小碗，加入米酒、酱油、糖拌匀。在平底锅中加热芝麻油。
3. 倒入酱汁，煮至香，关火。姜丝放入调料盘中，加入煮好的米酒调味
4. 在另一个蘸盘中加入香醋。蘸酱的碟子就做好了。
5. 将螃蟹蒸熟后与蘸盘一起食用。
尖端
1.清洗螃蟹。
2.锅里的水烧开，放入螃蟹。
3. 大火蒸15-18分钟。蒸久了会影响蟹肉的鲜美。
蒸螃蟹的3个小贴士：
有3个蒸好吃螃蟹的小窍门，喜欢吃螃蟹的小伙伴赶紧学起来吧！
1.先给螃蟹洗个盐浴，把螃蟹用盐水浸泡半小时，这样可以把螃蟹里面的一些脏东西吐出来，蒸出来的蟹肉更嫩，吃起来更新鲜。
2、泡完后要洗澡。用小旧牙刷盖住螃蟹，清洗蟹腿，这样吃起来更卫生。
3. 上锅后，要让螃蟹来个舒服的姿势躺下蒸。把蟹肚放上来，这样蒸，蟹肚充分暴露在蒸汽中，可以杀菌，螃蟹很快就熟了。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹身完整，而且色泽红润鲜亮，一上桌就有食欲！
米酒蒸蟹
主料：螃蟹6只
调料：黄酒适量、鲜贝酱适量、生姜适量、醋适量、白糖适量、香油适量、棉线适量。
做法： 1.准备大闸蟹； 2.将螃蟹浸泡在水中，然后用刷子将螃蟹洗净； 3、准备好棉线，把螃蟹绑起来； 4. 将它们捆绑在一起；蒸锅里放一些水和姜片； 6. 把螃蟹放在蒸笼上，螃蟹底部朝上，开大火； 7、过水蒸10分钟左右，关火，炖3分钟； 8.取出剪断棉线，放置盘子； 9、用鲜贝酱、姜末、醋、糖、麻油等你喜欢的调味料做蘸酱，就可以吃了。
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