煮粽子比较麻烦，因为粽子不容易煮熟，所以至少要煮两个小时。另外，粽子煮熟后，最好先炖一会再拿出来食用。其实高压锅煮的粽子比较香甜软软，所以想吃粽子的朋友建议大家平时用高压锅煮粽子，也可以放一些红枣来改善口感。
粽子煮多长时间：
普通铝锅
如果用普通的铝锅煮粽子，把粽子放在锅里加凉水一起煮。水烧开后，煮粽子一般需要2到3个小时，甚至更久。如果糯米浸泡时间短，或者粽子比较大，可以相应增加煮粽子的时间。
如果用高压锅煮粽子，把高压锅调到中火，煮粽子只需要20到30分钟，否则粽子很容易煮烂。不过，粽子煮熟后，还需要炖半小时左右，才能让粽子完全熟透。
影响粽子蒸煮时间的因素：
声明一：
将包好的粽子放入高压锅中，加水。水应覆盖粽子约1.2厘米。盖紧锅盖，锅烧开后打开上压阀，中小火煮30分钟左右至饺子熟。
声明二：
您好，饺子在加工前需要浸泡1-2天，所有的水分都已经完全进入糯米，煮起来比较容易。
声明三：
煮粽子：煮粽子时，一定要把水烧开再下粽子。水要泡在粽子面里。水再次沸腾后，用小火煮约2小时。 （其实时间长短取决于你做的饺子的大小）
声明四：
这取决于你的米饭浸泡了多长时间。如果时间超过10小时，可以煮2小时。如果米饭的浸泡时间较短，则需要煮 3 小时。
粽子泡多长时间：
糯米泡得越多，越粘，饺子越入味。也就是说，只要泡米的方法正确，米泡的时间越长越好，至少3小时左右。正确的做法是将糯米浸泡在清水中，每天换水2-3次，泡几天再包粽子。因为细胞吸收水分，细胞壁破裂，粘性成分被释放出来，使饺子变得非常粘稠和柔软。只要每天换水，糯米就不会变质，但水量一定要充足，否则吸足水后，大米暴露在空气中就会粉碎。
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