在生活中，人们经常会出现血虚的症状。最常见的是女性，以及刚做过手术的人，比如产后妈妈，因为身体出血，容易出现血虚，甚至气血虚弱。在这种情况下，此时最好的方法就是饮食调理。比如，吃糯米有生血的作用，对肠胃健康也有好处。下面就教大家五色糯米的做法。
五色糯米的原料：
原材料
糯米750克 排骨200克 胡萝卜半个小竹笋200克 香菇1个 花生2个 虾米125克 高汤60克 酱油370克 糖45克 料酒8克 300克油
方法
1、糯米洗净，用清水浸泡1小时以上，沥干水分备用。
2. 虾米用水洗净后，在热水中浸泡片刻。泡好的虾米可以用。
3. 将排骨肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水焯一下去涩味，切成1cm的方块，胡萝卜和竹笋一样处理。香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1cm的方块。 .将花生去皮，留花生备用。
4.将洗好的糯米放入电饭锅中，比普通大米少加两皮水，这样煮出来的糯米会更硬一些。
5. 炒锅放在火上，倒入40克油，油热后，先将猪肉煎至肉变色，再加入香菇、胡萝卜、笋片翻炒，最后加入花生和虾米翻炒。
6. 将虾米的水120克加入高汤中，加入酱油、糖、料酒等调味品，大火煮20分钟左右，煮至汤汁只有一半，关火火 。
7. 将煮好的主料和调味料倒在热糯米上，拌匀后盖上锅盖小火焖一会儿即可食用。
技能
做五色糯米更有技巧。黑糯米，也就是枫叶的皮和嫩茎，用研钵捣碎，稍微风干，然后浸入一定量的水中。浸泡一天一夜后，去除叶渣，过滤，得到黑色染料溶液。黑染料汁应该在一锅中国水里煮到50或60度，然后将糯米浸入其中。
黄色染料可从黄花汁（迷梦花，壮语“花麦”）、黄栀子、黄强等植物的果实和块茎中提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎，浸泡在水中，得到黄色染料溶液。也可以用黄羌捣碎，和糯米混合，就可以得到黄糯米（可以直接蒸，不用用）。浸泡）。
红色和紫色染料是由同一品种的红色和蓝色草（壮语称为gogyaemq）制成的，具有不同的叶子形状。叶子稍长，颜色较深，煮熟的颜色较浓，泡好的米变成紫色；叶子更圆，颜色更浅，煮熟的颜色更浅，泡好的米变成鲜红色。
取四种汁液后，分别放入不同量的大米浸泡。上色后，放入蒸锅中蒸一个小时左右，即可蒸黑、红、黄、紫、白（糯米的本色）。五色糯米。用这种方法生产出来的五色糯米色泽鲜艳、色彩鲜艳、晶莹透亮。此外，它湿润柔软，味道鲜美，醇厚平和，略带甜味，令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米，不仅美观可口，而且具有一定的药用价值。红兰花有活血的功效。清代《绿山堂班辩》中说：“红花色红多汁，是生血活血之品。” “黄花米”或栀子花具有清热凉血的功效。绿色精制大米，具有“强筋骨、益胃、运动、养髓”的功效。
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