生活中，很多人经常会习惯性的做一些蛋糕，但是因为特殊的情况，大家都不知道怎么做蛋糕才是最好的。一般来说，一些蛋糕可以用绿豆和红豆做。 ，也可以用红薯做，因为红薯是这个季节最常见的，而且价格也是最实惠的，做糕点的时候不会浪费，而且很好吃。
红薯蛋糕
材料
红薯、芋头、马蹄、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
实践
1、红薯洗净切块，蒸20分钟，芋头切块，蒸熟；
2. 荸荠切丁，虾米泡软，洗净沥干；
3. 面粉和淀粉加水搅拌成浆，加盐和胡椒调味；
4. 热油锅爆香虾米，加2杯水烧开，加入红薯、芋头和荸荠，拌入面粉糊成糊状；
5.倒入容器中，蒸30分钟，然后切块食用
红薯蛋糕
简介 红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。中医视红薯为良药。
材料
红薯100克，自发面粉500克。
如何
1. 红薯洗净去皮，蒸熟压成泥。
2、当红薯泥的温度30度左右时，加入自发面粉，揉成面团。
3、做蛋糕剂，放入蒸锅，撒上红枣、葡萄等装饰物，醒40分钟。
4、冷水蒸15分钟，关火，再等5分钟，开盖食用。
红薯蛋糕
材料
面粉100克、红薯50克、酵母2克、糖1汤匙、小苏打1/4茶匙、水适量
如何
1. 将红薯煮沸并捣碎
2.将酵母溶解在水中，静置5分钟
3. 将红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成更稠的面糊
4.发酵至两倍大
5. 在一勺水中溶解小苏打
6.倒入发酵好的面糊中搅拌均匀
7. 再次发酵至两倍大
8. 容器中抹少许油，倒入7中，微波炉中火加热5分钟
提示
1.水是我估计的，只要做包子的水比平时多，但不要太稀，最多我的稠度就可以了； 2. 小苏打可以加或不加，加小苏打的味道 3. 容器内抹油，便于脱膜。如果你有油纸，那就更好了。不用微波炉也可以蒸。时间是水烧开后30分钟左右。
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