面条是中国传统的面食，制作面糕时可以制作多种不同类型的面条。而面饼也是一种深受广大民众欢迎的面食。它不仅可以作为主食食用，还可以作为零食食用。最重要的一点是在做面团的时候可以做出不同种类的面团比例，其中鸡胸面团也是很受欢迎的一种，那么鸡胸面团的做法是什么呢？
先把鸡胸肉洗干净，用小刀去掉表面的白色筋膜，然后切成1厘米宽的条，换刀长短成1厘米的小块，青红椒切成细条，香菇洗净后，去掉茎上的硬结，切成薄片备用；
鸡胸肉中加入3克盐、淀粉和料酒，拌匀，腌制20分钟左右，然后将鸡放入40%热油锅中滑动，炒至变色，捞出备用以后使用；
重新加热油锅，放入香菇片炒香，再放入之前炸好的鸡肉，依次加入酸梅酱、糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，加入白胡椒、青红在关掉暖气之前。混合辣椒。
营养价值
1.鸡胸肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。脂肪少，其中含有高度不饱和脂肪酸。还含有胆固醇、组氨酸。
2.鸡胸肉每100克中含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼、鲣鱼等肉类中含量丰富。
3.鸡胸肉蛋白质含量高。一般一块鸡胸肉200克左右，含有40克蛋白质，几乎可以满足一个人一天的大部分蛋白质需求，而且很容易被人体吸收利用。它含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中磷脂的重要来源之一。
4. 鸡胸肉肉质细嫩，味美，营养丰富，能滋补身体。然而，它所含的脂肪却只和虾蟹等量，所以它是唯一不用担心人体会被动物脂肪伤害的肉类。
食品福利
1.强身健体：鸡肉消化率高，易被人体吸收利用，可增强体力，强身健体。
<强> 2。 提高免疫力：现代社会，每天工作忙碌、经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，减少生病的机会。鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。用于治疗虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿等症状。
3.补肾经：可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精亏、寒症。
<强> 4。 促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育有较好的作用。
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