生活中有很多人的抵抗力明显偏离。这可能是由多种原因造成的，比如长期饮食不正常，或者工作过度疲劳。抵抗力差的人，一定要多吃有营养的食物。这里我们推荐芋头。吃芋头对调节免疫力有很好的作用。下面就教大家如何晒干芋头。
干芋头的做法：
1、梅子提前泡好，反复冲洗
2. 芋头去皮备用
3. 将五花肉切块，放入沸水中焯一下备用
4. 热锅倒入油，放入肉块翻炒
5.肉炒至出油后，加盖和八角一起翻炒
6. 倒入料酒、酱油、糖翻炒至肉变色
7. 倒入开水，盖上肉
8. 盖上锅盖，大火烧开，转小火炖半小时
9. 主要加入沥干的梅子和芋头
10.大火烧开，转小火继续炖40分钟，期间加入适量盐调味
11.最后，让汤更浓
干红薯干的做法
1.
将放好的红薯洗净，从头到尾去皮
2.
放入大蒸锅，大火蒸一个小时
3.
如果你可以轻松地将筷子插入红薯，它就准备好了。
4.
将红薯切成0.5cm厚的片
5.
将切好的红薯放在铺有油纸的盘子上
6.
将切好的红薯放在铺有油纸的盘子上
7.
红薯干不需要特别干，太干不耐嚼
除了芋头肉不太好吃外，这里很容易做菜。
1. 芋头绿豆沙（强烈推荐）
材料：400克芋头 4汤匙绿豆沙
做法：芋头去皮切块
隔水蒸25-30分钟至熟；
将芋头放入容器中，用勺子捣碎；
将芋泥搓成球状，待用；
锅里放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子把绿豆沙打碎成糊状，倒在准备好的芋圆上。
可冷可热，香甜可口
2.芋头糕
生产方式
芋头去皮，切块，加少许盐，放入锅中蒸熟，再倒入米浆中拌匀。选择较小的虾米，洗净并浸泡至软。腊肉和蓝椒分别切丁后，和虾米一起放入锅中炒香，并酌情加盐和糖调味。炸好后放入米浆和芋头，拌匀。然后把它放在一锅水里蒸。并在饼面上放上香菜、大葱、炒芝麻和熟油。
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