红薯属于粗粮。吃粗粮对身体非常好。例如，红薯可以保持健康，还可以帮助身体各方面的吸收。过去，因为家家户户没有饭吃，大家都会选择吃红薯。红薯确实可以很强壮。同时可以很好的增加饱腹感。红薯饼的制作方法也很简单，红薯可以吃不同的方法。
红薯是粗粮，吃粗粮对身体有好处。红薯也被称为健康的明星食品。多吃红薯对身体有好处。我小时候非常喜欢红薯。现在长大了，工作的时候也每隔几天吃一次红薯。常见的红薯制作方法也有很多，如烤红薯、蒸红薯、水煮红薯、红薯饼等。还有很多其他的方法，每一种都有自己的味道。我更喜欢吃这些方法。
红薯富含膳食纤维。红薯的膳食千维含量是米饭和面食的5倍。
红薯还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和其他矿物质。经常吃红薯可以保护心脏，预防癌症。红薯是一种天然稀有的抗癌食品。
今天给大家分享一个红薯糕的做法，松软有弹性。特别适合孕妇、老人和儿童。做法也很简单。只要掌握了两个关键点，就会一一学习，一一做到。让我们开始吧。最爱的老铁，一定要收藏
红薯蛋糕
我们今天要使用的成分。两个可爱的红薯酵母，红枣，黑芝麻，适量的水，糖。首先，我们用铲子把从菜市场买来的红薯削皮。红薯去皮后，用清水洗净。红薯洗净后，用刀切成3毫米厚的片。
将切好的红薯放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸红薯15分钟。蒸熟的红薯会在表面开裂。也可以用筷子轻轻戳一下。 .如果筷子能刺穿。红薯已经煮好了。
把蒸好的红薯放入一个大碗里，趁红薯还热的时候加入一勺糖。然后用饭勺把红薯捣碎。
倒入适量的水，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后加入一勺酵母，用筷子不断搅拌。
加入300克低筋面粉，用饭勺不断搅拌，搅拌至浓稠。盖上锅盖，罚三个小时。这取决于天气的温度。在寒冷的天气中醒来需要更长的时间。如果天气暖和，醒一个小时可能就足够了。
在模具表面刷上一层猪油，可以有效防止蛋糕粘在模具上，这样可以很好的脱模。
现在我们将打样好的发糕放入模具中。把表面弄平，放一些红枣和黑芝麻，让蛋糕再发酵一个小时。这一步对于蛋糕蓬松非常重要。一定要让它第二次发酵。这样，红薯饼就会蓬松。
放入烧水的电蒸锅里，一定要用电蒸锅烧水。这种红薯饼不会缩水，不会塌陷，而且很有弹性。可以蒸20分钟。大火闷五分钟后即可食用。家里有老人小孩的千万不要错过。
简单又好吃的红薯蛋糕就做好了，是不是很简单，吃起来很蓬松，比蛋糕还好吃，
技术要点：红薯饼最重要的是选择低筋面粉。二次发酵一定要提高，这样红薯饼才会蓬松。
二次发酵好的红薯饼必须放入开水的蒸锅中。这样制作出来的红薯饼不会塌陷或缩水。
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