蘑菇属于菌类食物，菌类含量较高，但不能随便与一些配料混合。这不仅会破坏其他成分的真菌，还可能造成碰撞并产生毒素。平菇是比较常见的一种。食用菌味道很淡，比较好吃。它们是这个季节的常见食材。山药又脆又糯，所以平菇和山药可以一起吃，没有任何冲突。 .
香菇山药汤
这汤是由山药和平菇组成的，味道非常清淡可口。山药、平菇是家庭的最爱食材，也是药食两用的食材。
烹饪原料
平菇、香菇、山药、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、大葱
烹饪步骤
1. 将洗净的平菇切成小块。
2、把洗干净的香菇的老梗切掉，切成小块。
3、山药去皮洗净，切成厚片，用斜刀切段，再切成片。
4、将切片的山药放入碗中，将切片的平菇和香菇放入盘中备用。
5.锅中放入适量水烧开，加入食用油、盐和鸡精。
6.倒入切好的山药，搅拌均匀。
7. 加入准备好的平菇和香菇。
8. 盖上锅盖，大火煮沸，然后转中火煮5分钟至材料熟。
9. 揭开，加少许胡椒粉和香油。
10. 用勺子搅拌。
11. 将煮好的汤倒入碗中。
12. 撒上少许葱花即可。
炒山药
材料
一段山药
半根胡萝卜
几颗白菜
1/2茶匙盐
实践
1. 将山药戴上手套去皮，斜切成段，然后将段垂直切成菱形块，放入水中洗去粘液，胡萝卜同法切段，卷心菜切段.
2.锅里烧开水，加入山药和红萝卜焯水至水再次沸腾，捞出，焯水后立即取出卷心菜。
3. 锅里再放少许油，在烫过的蔬菜中加入1/2茶匙盐，大火快速翻炒。
山药炒肉
材料
主料：山药、肉、木耳、胡椒
调料：植物油、盐、鸡精、料酒
实践
1. 将干木耳用热水浸泡
2.将肉切成片备用，辣椒切片
3. 将山药切片，用热水放入锅中，这样就不会粘了
4.锅内放油烧热，放入肉片翻炒变色，放少许料酒
5.加入花椒木耳翻炒，加盐
6. 放入山药，因为水已过，煮熟炒熟
7. 放一些水和鸡精，装盘
微信扫码添加客服