鸽子象征和平。这一点连小学生都知道，但从饮食的角度来看，鸽子是一种高价值的食物，有时甚至连钱都买不到。因为现在鸽子越来越少，所以鸽子的价格比较高。但高昂的价格挡不住吃货们的热情。那么，天麻红枣枸杞鸽子汤怎么做呢？
天麻枸杞鸽子汤：补气养血方
民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，所以千万不要小看这么小的一锅汤，它是营养的第九次方……对产后女性有很大的作用，手术患者和贫血患者。补功能。民间偏方用鸽子入药等药物治疗头晕和妇科疾病。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值。它们是众所周知的滋补食品。在各种肉类中，鸽肉蛋白质含量最高，脂肪含量极低，消化吸收率达95%以上。与鸡肉、鱼肉、牛羊肉相比，鸽肉还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和造血微量元素。对产后妇女、手术后病人及贫血者，有很好的滋补作用。民间偏方用鸽子入药等药物治疗头晕和妇科疾病。
原料：鸽子；姜片；天麻（可选）；枸杞；
调料：盐；料酒；
步骤与做法： 1、将鸽子洗净，切掉PP，洗净，加料酒，将姜片放入一锅开水中焯一下，取出洗净。
2.炖盅加足量水，放入姜片、大葱、天麻、鸽子。
3.大火烧开后转小火慢炖至鸽子熟。
4. 撒上一把枸杞，加盐调味，煮15分钟左右。
5、炖鸽子汤的时间要根据鸽子的不同原料来调整。鸽子年龄越大，炖的时间越长。我把这个锅炖了三个半小时。炖好的鸽子很容易用筷子戳一下。
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