其实用黄油和蜂蜜烤吐司的方法很好吃，而且会有很甜的味道，所以很多人都很喜欢，但是很多人不知道怎么烤才能让吐司好吃的时候味道变好了，最好用微波炉烤，或者用烤箱，这样可以更好的控制自己烤面包的火候。
1. 将牛奶倒入碗中，在微波炉中以 100% 功率加热 20 秒。
2、待温度（38度左右，不要烫），加入泡打粉，搅拌均匀，做成发酵水。
3. 高面粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油加发酵水片刻，揉成球状，表面比较光滑，加入20克黄油继续揉至熟完全展开阶段（即有韧性和透光的薄膜，用手刺破后，会出现一个光滑的圆形）。 <以上揉面阶段只用了16分钟，注意揉面的力度和速度>
4. 放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个洞，这个洞不会缩回去。 （此过程为第一次发酵，约40分钟。空闲时间可以在吐司模具上刷一层黄油。）
5.取出，轻轻拍打面团，去除空气，分成两份，揉圆松弛（此过程为中间发酵，15分钟。烤箱空闲时可预热至160度）。
6. 用擀面杖把两个面团擀成椭圆形，把擀好的面团翻面，让底面朝上，从上往下卷起来。
7. 将面包卷放入吐司模具中，盖上保鲜膜，在烤箱上放一个烤架，然后在上面铺上一条拧干的湿毛巾（注意不要盖住排气孔），这样吐司模具就可以烤7分钟了-8 分钟满。
8. 放入烤箱下层（如果有四层，则放入中下层），160度30分钟。 （具体时间可根据自己的烤箱增减）
9、趁热取出模具，待凉。
白吐司的制作
原材料：
中面团：3500g高粉，75g酵母，2000ml水。
主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黄油300g。
实践：
1、将中面团的材料慢速搅拌至均匀，理想的面团温度为26度，发酵3小时。
2. 将发酵好的中面团和主面团的所有材料与中速材料混合，最后加入黄油，搅拌至面筋膨胀。理想的面团温度是26度。
3.基础发酵、分割、整形、最终发酵和烘烤。
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