生活中有很多人喜欢吃咸菜，尤其是一些东北的朋友。泡菜的种类很多，不仅有蔬菜泡菜，还有一些肉泡菜，但是泡菜不能吃太多，否则会给身体带来一些伤害。那么，杏鲍菇泡菜究竟是如何制作的呢？
自制杏鲍菇泡菜教程
成分：
平菇2只、大汤1/2杯、辣椒酱3汤匙、清酱油3汤匙、白糖3汤匙、糖浆1汤匙、葱末3汤匙、糯米粉3汤匙、 3汤匙水：无调味料：辣椒酱，清酱油，3汤匙糖，1汤匙糖浆工具准备：平底锅类型：泡菜风味/烹饪：韩国准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟
如何：
1. 将洗净的杏鲍菇放入清水中，然后将杏鲍菇纵向切成两半，再切成薄片。
2.烧一锅开水备用。水烧开后，倒入切好的平菇，煮10分钟左右。
3.准备一个平底锅，将半杯大汤水、3汤匙辣椒酱、3汤匙清酱油、3汤匙糖、1汤匙糖浆倒入锅中，搅拌均匀，煮沸。
4. 将杏鲍菇煮熟后捞出，用冷水浸泡。杏鲍菇冷却后，挤出多余的水分。找一个空碗，将3汤匙糯米粉和3汤匙水混合成糊状，倒入酱汤中，不断搅拌，搅拌均匀，待凉。
5. 放凉后，放入不加水的冬菇片，再加入少许细香葱碎，拌匀即可食用。
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