食物储存不当会发霉变质，所以现在人们尽量多吃多买，以免浪费。许多新闻、书籍和报纸都介绍过，发霉变质的食物中含有一些对身体有害的真菌。长期食用变质食物可能对身体产生影响。有人说，梨坏了还能吃吗？您可以阅读以下内容来了解。
我。梨烂了可以吃吗？
不建议吃发霉烂的。
果实腐烂后，把腐烂的部分挖出来吃是不正确的。经测定，在距腐烂部分1厘米处的正常牙髓中仍可检测到毒素。霉菌产生的霉菌毒素也可以扩散到水果的其他部位。因此，去除发霉的部分后食用可能不安全。
实际试验证明，只要果实发霉、腐烂，各种微生物，尤其是各种真菌，就会不断在腐烂的果实中加速繁殖，在繁殖过程中会产生大量有毒物质。这些有毒物质通过果汁不断地从腐烂的部分渗透扩散到未腐烂的部分，导致未腐烂的部分也含有微生物的代谢产物。
第二，水果其他损伤引起的溃疡可以在短时间内吃掉
1、擦伤、划伤的梨都可以吃
如果梨子只是不小心被砸烂或者碰伤了，这样的梨子是可以吃的，因为它只是破碎了，没有微生物生长，所以梨子还是不错的，但是要尽快吃掉，否则这个梨子更容易腐烂。
2.冻疮梨可以吃
冬天，由于气温过低，梨的水分含量高，所以往往容易冻伤。有些人故意把梨放在冰箱里。冻伤的梨可以吃，但这样的梨不能保存太久，即使放在冰箱里也是如此。 , 会随着时间的推移而恶化。但体质不好的人不宜吃冷冻梨，容易拉肚子。
提醒：冻伤果实和瘀伤果实都是细胞损伤。如果没有细菌生长，这样的坏水果也相对安全。但由于细胞损伤，氨基酸、糖类和无机盐类会流出细胞，为病原微生物特别是真菌的生长提供了良好的条件。一旦它们被模具占据，问题就不同了。
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