糯米是大多数人平时吃的美食。糯米很粘，但是味道很好。许多人还把糯米磨成粉，做成各种小吃，如汤圆或糯米粉糕。用糯米粉做蛋糕的时候，要注意糯米粉太粘，所以六勺糯米粉和两勺面粉不能一起用。糯米粉尽量不要全部用完，否则会影响口感。
糯米糕
材料
糯米粉6勺，面粉（或米粉）2勺，广式月饼1个。
实践
1. 取月饼，切成8块，搓圆，当馅。
2. 将糯米粉和面粉放入一个大汤碗中，倒入开水，边搅拌边搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上湿布。
3.取等量的小面团，包入月饼馅中，搓圆，放入刷了油的模具中，压扁。成型后倒出，放入刷了油的蒸架上。
4. 中火蒸约15分钟。
5.中秋节每次看到很多月饼，心里就难过，甜到吃不下。现在把月饼放在冰箱里，等有时间做蛋糕的时候再拿出来，节省了做馅料的时间。
炒年糕
材料
6汤匙糯米粉（TABLE SPOON）
糯米粉（水磨米粉）2汤匙
1茶匙猪油（或起酥油）（茶匙）
1汤匙糖
6汤匙红豆沙
以上材料可以做4个煎饼
实践
1.将糯米粉放入锅中，加入适量开水，用筷子搅拌成球状。
2. 加入糯米粉、糖和猪油，加入温水，将面粉揉成圆面团。
3. 将面团和豆沙分成4等份。
4. 将面团整成碗状，加入豆沙，合上口，压成圆饼。
4. 锅里放少量油，用中/小火煎两面。
地瓜糍粑
材料
红薯、糯米、红豆沙、红枣、菊叶
实践
1、大枣洗净，去核切丝；将菊花洗净，取传单备用。
2、红薯洗净去皮，切成小块，入锅蒸熟，取出捣成泥，加入适量糯米粉搅拌均匀成面团。
3、将调好的面团分成几个小面团，取一个面团做成小饼状，再放入适量的豆沙馅，包成红薯糯米团，再压扁做成一个蛋糕形状。
5.把准备好的红枣和菜叶放在小饼上做装饰，把所有的小饼依次做好，入锅煎至两面金黄即可。
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