很多人家里的面包很多的时候，会发现一次买了太多的乱皮，最后都剩下了。一面坏了，用馄饨皮做葱油饼很简单，而且很好吃，以后不用担心了，因为没有办法放馄饨皮。
成分
主料馄饨皮一元辅料葱花适量盐适量花生油适量
步骤
1. 从第一层起，撒上葱花，少许盐，抹上花生油。
2、一般叠五六层就够了，最后一层平整，用手压实。
3.压实后，放入电烤盘。电烤盘不需要涂花生油。蛋糕本身会被预热，油会出来。
4.两面煎至发黄，即可出锅。
5.切成两半
香脆葱油饼
材料
糕点
4个青葱
1.5汤匙糖
1汤匙花生油或其他食用油
面团
2杯普通面粉
1/2杯开水
1/2杯冷水
适量的盐
适量食用油
实践
【酥皮】：将葱切碎，放入碗中，依次加入面粉、糖和油，用筷子搅拌均匀，做成酥皮（如果有点薄，可以加点面粉）
【面团】：
1.将面粉放入大碗中，先将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，然后一点一点加入冷水，直到成面团。如果面条太硬，可以加入适量的冷水，使面条变软。
2. 将面团抹上少许油，放入塑料袋中，醒10分钟左右。
3. 将醒发好的面团揉至光滑，然后分成两份。
4. 将面团擀成扁饼，稍薄，抹上油，撒上少许盐，再撒上酥皮。
5. 将派从边缘卷起，用手轻轻按压面团，从中间切开。将面团的两端捏紧，然后将面团扭压成馅饼。
6. 平底锅放油，用中火将蛋糕两面煎至金黄色。
葱花煎饼
材料
1：中筋面粉1 1/4杯（200克），新开水3/4杯（175克），玉米油或其他植物油1/2茶匙；
2：油2大匙，盐1茶匙，面粉5大匙，鸡精粉（或鸡精）1/6茶匙；
3：3个大葱，洗净切碎； 2汤匙肉松，我用的是自己的肉松，见福建肉松练习；
4：白芝麻4茶匙，油3汤匙。注意：1 汤匙 Tablespoon = 15ml，1 茶匙 Teaspoon = 5ml，1 杯 Cup = 240ml。
如何
1. 将材料1的面粉放入碗中，倒入开水，同时用筷子搅拌，稍凉后揉成软面团，加入1/2茶匙油揉至光滑，盖上保鲜膜醒醒20分钟。
2. 将材料2的所有材料放入一个小碗中，搅拌均匀，形成酥皮。搁置。将面团分成2等份，取一份揉成蛋糕状，擀成1.5毫米厚的圆形薄皮，将一半的面皮均匀铺开
3. 将1汤匙肉松和一半的葱花均匀地撒在面团上。从下往上滚压成长条，然后从一端到另一端围成一圈，将一端压在圆饼下面，盖上保鲜膜静置10分钟。
4、用擀面杖将蛋糕擀开，均匀的放上2茶匙芝麻，然后将蛋糕卷成直径15厘米的蛋糕。
5. 将蛋糕放入预先加入1.5汤匙油的不粘锅中，放在炉子上中火，将两面煎至金黄色，趁热切块，非常好吃.
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