很多人不喜欢吃青菜，因为青菜味道不大，味道怪怪的，总觉得味道受到影响。其实，绿色蔬菜的种类还是很多的，比较常见的还是比较小的。油菜，小油菜是青油油的，整体很翠绿，但是根部很有色，炒的时候可以放肉，小菜肉的家常做法是什么？
油菜猪肉炖小粉丝
材料
猪肉、绿豆粉丝、小油菜
实践
1.铁锅，冷油热锅，放少许胡椒粉，葱花，爆香
2. 加入猪肉片，翻炒至差不多熟，沥干。
3. 加入适量油，油热时加入菜籽，翻炒几下，加入肉，加酱油和盐继续翻炒。
4. 油菜出水后，加入泡软的粉丝。如果你想要更多的汤，你可以加一些水。
5.炖一会儿，根据需要加一点汤。
大豆油菜
材料
四川花椒、大葱、姜、红辣椒、菜籽、少许鲜味、醋、盐、糖
实践
1. 菜籽洗净，用沸水焯一下，放凉沥干。
2、花椒要耐心挤入花椒油中（花椒要挤掉丢弃）。
3.然后将小葱和姜爆香，加入少许皮皮和醋，加入红辣椒翻炒几下。
4. 最后加入盐和少许糖调味，倒入菜籽拌匀即可食用。
提示
1.这道菜没有用肉来增加风味。我只用花椒油、葱丝、生姜和红辣椒来带出基本的味道。 2.如果喜欢海米干，也可以加些泡软的海米干，味道鲜辣爽口。
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