相信大家生活中少吃蛏子，主要是这种食物的加工方法比较麻烦，平时比较少见，但是蛏子营养价值很高，可以补充很多微量元素，所以我们可以学习如何制作剃须刀。一般可以用蛤蜊来蒸。蒸蛤蜊只需要7分钟左右，但你需要加入配料一起蒸。
如何蒸剃须刀
<强> 1。蒸蛤蜊
一、材料
蛏子400克（带壳）、姜、葱、蒜、红辣椒、料酒、酱油蒸鱼、油
2. 练习
⑴买新鲜的蛤蜊，放入清水中，加几滴香油，让蛤蜊吐出所有淤泥，蒸蛤蜊
(2)将已从沉淀物中取出的蛏子反复清洗，将贝壳清洗干净沥干备用。
(3)姜、红辣椒切丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜捣烂切块
⑷ 盘底放上适量的葱白段和姜片，然后放上洗净的蛏子，再把剩下的姜葱段放在蛤蜊上
⑸ 放少许料酒，蒸五分钟左右
⑹ 蒸好后用筷子挑出软烂的葱姜，淋上蒸好的鱼露
⑺放入红辣椒和蒜末，撒上葱花，淋上油。
<强> 2。蒜蓉蒸蛤蜊
1.主要成分
蛤蜊 300g
2.调味
大蒜10克、大葱10克、姜10克、花生油15克
3. 练习
(1)将活剃须刀从中间切开；
(2)将剃须刀肉中的沉淀物洗净；
(3) 将蛏子放在盘子上，均匀抹上蒜末，入笼蒸八分钟，撒上葱丝和姜丝，倒入热油，将煮沸的汁液倒在盘子底部，服务。
<强> 3。姜蒜蒸蛤蜊
一、材料
剃须刀一斤，生姜10克左右，大蒜一头
2.调味
植物油适量、海鲜酱油适量、料酒适量
3. 练习
（1）剃须刀处理，去除鸡胗黑线等，忘记拍照了，不好意思。姜蒜剁碎，倒入淋过姜蒜末的油。
（2）放入微波炉中大火2分钟左右，姜蒜可微黄入香。你也可以用平底锅加热油，慢慢炒姜和大蒜。这不是偷懒简单的方法，简单到最后！
（3）在加工好的蛤蜊上淋少许料酒去腥味，不要太多。
⑷在加工好的剃须刀上抹上姜蒜油，喜欢辣味的可以切一些小红辣椒圈放在上面。
⑸水烧开，蒸5分钟。海鲜很容易煮。不能蒸太久。太老了就不好吃了！
⑹从锅中倒入少许海鲜酱油！趁热吃！
<强> 4。金针扇蒸蛤蜊
一、主要成分
蛏子300克、粉丝50克、金针菇250克
2. 配件
油适量、蒜头适量、小红椒适量、青椒适量、蒸鱼适量、酱油适量
三、制作步骤
（1）买回家的蛏子要先放入盐水中浸泡几个小时，吐出泥沙后再煮熟。
（2）去根，洗净金针菇
(3) 将粉丝用水浸泡软化
⑷粉丝稍微缩短，铺在盘底，然后将金针菇撕开铺在上面
⑸蚬壳清洗干净，放在金针菇上
⑹入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
⑺蒸蛤蜊时准备大蒜和胡椒粉
⑻ 将辣椒切成小圆，蒜切碎
⑼蒸好的蛤蜊会放出很多汤汁，只是为了给粉丝和金针菇添加鲜味，不要扔掉
⑽淋上适量的蒸鱼酱油
⑾.平底锅烧热油，油热后关火，加入辣椒和蒜末
⑿趁热把油和蒜末倒在蛤蜊上。
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