很多人认为猪肉的脂肪含量比较高。这样一来，摄入会导致你体内大量的脂肪含量。如果是这样的话，你的身体就会显得肥胖，但其实鸡肉这种食物也有很多脂肪含量，也是需要注意的。这个时候要注意改善体质，少吃鸡肉。
鸡肉（[2]chicken），顾名思义，就是鸡肉上的肉。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。鸡肉不仅适合炒、炖，而且是比较适合冷食的肉类。但不要吃太多鸡翅等鸡类食物，以免引起肥胖。
---可食部分34%、水74.2g、蛋白质21.5g、脂肪2.5g、糖0.7g、热量111kcal、钙11mg、磷190mg、铁1.5mg、胡萝卜素0、硫胺素0.03mg、核黄素0.09mg、烟酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
鸡的品种很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
黑鸡入肾经，具有温中益气，补肾益精，养血乌发，润肤之功效。虚劳消瘦、面容消瘦、面色暗沉、水肿口渴、产后血虚、母乳少者，可作为食疗滋补品。
鸡肝性味甘微温，能养血养肝。血虚眼黑、夜盲症、眼花缭乱的人可以多吃。此外，还能养心安神，滋阴润肤。
如果脱发过多，或者遗精白带过多，可以用两个鸡蛋，与首乌一起煮。鸡肉可以提亮头发，每周至少吃 3 次。
蛋黄油具有清热解毒、收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃疡、水火烫伤、口腔溃疡等症状。
《本草》指出“黑母鸡可治恶心、腹痛、骨痛、乳腺炎、流产”。
鸡的分类包括：鸡颈、鸡胸、鸡翅、鸡翅尖、琵琶腿、小腿、鸡爪、鸡胸、鸡架等。
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