白萝卜是一种很常见的蔬菜，在中药中，白萝卜还可以发挥一定的食疗作用，不仅可以消化食物，还可以解毒生津。日常生活中白萝卜的吃法还有很多。不仅可以生吃，还可以用来做汤。总而言之，你可以随心所欲地吃。比如煮汤，有人喜欢切丝，有人喜欢切成片。那么，胡萝卜怎么切块呢？
将白萝卜切成滚刀块的步骤
1.将完整的胡萝卜水平放在面前的案板上，将菜刀挂在白萝卜上方，与白萝卜中心线方向形成约45°夹角，垂直插入刀顺着砧板的方向，切下一块。
2.然后将案板上的白萝卜沿胡萝卜中心线方向转45°至身侧。
3、按照刚才的方法，将菜刀与白萝卜中心线成45°角，垂直切出一块。
4. 重复此操作，在切割滚刀时将胡萝卜从右向左转动。刀刃位于刚才切口的三分之二处，切口会更漂亮。
怎么吃
蜂蜜白萝卜汁
主要用于腹胀、禁食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮萝卜1个，蜂蜜100克。白皮萝卜洗净后，掏空中心，加入蜂蜜，放入大碗中，加水煮20分钟，至熟即可食用。每天服用2次，早上一次，晚上一次，适量。适用于痰多、痰稠、气喘不快者。
白萝卜胡萝卜汤
取白萝卜1个，白胡椒5个，生姜4片，陈皮1片。加水500毫升，煎30分钟，去渣留液，再加水250毫升煎15分钟，摇匀，分两碗备用。每日2次，每次1碗，早晚各一次。适用于痰多、粘稠难咳者。
芫荽萝卜姜汤食谱
材料：香菜3条，白萝卜1条，姜2大片，冰糖5粒。
实践：
香菜洗干净后，去掉叶子，留下根茎。
姜片，白萝卜洗净切片，白萝卜2～3片。
将香菜、姜片、白萝卜片放入锅中，加入适量水，加入冰糖煮15分钟。
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