喜欢吃猪蹄的人很多，吃猪蹄的时候，猪蹄是焯过的，味道很好。猪蹄中所含的胶原蛋白对女性来说非常丰富，经常食用。猪脚可以起到美白美容的作用。对于一些处于分娩期的女性来说，仍然可以母乳喂养，也可以在里面搭配一些蘑菇。那么香菇红烧猪脚的做法是什么？
香菇焖猪手介绍：
虽然说夏天吃的菜要清淡一些，但偶尔吃这样的菜还是很过瘾的。这道菜很好吃，很开胃，很好吃。
香菇焖猪手材料：
主料：猪蹄1条，香菇50g，辅料：蚝油适量，生抽适量，生姜适量，大蒜适量，白糖10g
香菇炖猪脚的图解步骤：
1、香菇泡发。
2.浸泡后洗净切半。
3. 大蒜和姜切片。
4、猪脚洗净切块。
5.锅里烧开水，把猪蹄焯一下，捞出沥干水分。
6. 将猪脚放入高压锅，加入蚝油、生抽、蒜片、姜片、糖，拌匀。
7、加入一碗半水（食用一碗），将香菇洒在表面。
8. 盖上盖子，高压煮15分钟。
9.煮好。
10. 装碗。
家常美食网提示：
不喜欢吃太多蚝油和酱油的朋友可以少加一点，加少量盐代替。
配料：猪脚、干香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、老抽、王守义十三香粉、料酒。
如何
1、猪脚洗净煮至半熟，倒入冷水中刮干净备用。 （烹调时加入几片生姜和适量料酒调味）
2.煮猪脚时，可以将香菇泡发，葱花剁碎，大蒜去皮备用。
3.锅内倒入适量油烧热，倒入猪脚、香菇、蒜头，翻炒2分钟，加入盐、鸡精、蚝油、王守义十三香粉炒匀，关火，然后转入高压锅，倒入盖过猪脚的水，不要盖锅烧开，倒入适量的黑酱油，中火煮至猪脚上色，盖上锅盖，中小火炖几分钟，感觉水快干了就关火炖一会。
4.打开盖子，撒上葱花拌匀，可以，可以吃了。
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