在韩国,吃一些与韩国有关的特色小吃是很自然的。每天看别人贴一些韩国小吃,心里很羡慕,但是因为在韩国路途遥远,我可以一个人吃韩国菜。在家自己做是一个很好的方法,让你在中国做正宗的口味,吃到外国小吃。
韩国土豆配菜
材料
土豆3个、胡萝卜一小块(装饰用~没关系)、韩国味噌酱1勺、大蒜适量、酱油2勺、白糖2勺、1米杯水、1勺香油适量,白芝麻适量
实践
1.土豆和胡萝卜切成小块,大蒜切成蒜末
2. 大蒜加入橄榄油炒香,然后加入土豆丁和胡萝卜丁稍微翻炒
3.加入酱油、糖和水,翻炒,盖上锅盖小火炖5分钟~
4.开盖收汁~尝尝看味道够不够~做出调整~
5. 加入香油和白芝麻,搅拌均匀~完成!!!
韩式香辣鱿鱼
材料
主料:未经处理的鱿鱼约500G,葱姜蒜少许切碎
酱料:韩国辣酱2汤匙、蚝油2汤匙、蜂蜜1汤匙、酱油1汤匙、香油1汤匙、醋1茶匙。
实践
1. 平底锅烧少许油,将葱姜蒜爆香,倒入调好的酱汁翻炒片刻;
2.倒入加工好的鱿鱼,快速翻炒,快速试味;
3. 关火,加入少许香油和白芝麻拌匀即可食用。
韩式小菜“黄豆芽(辣)
材料
300克黄豆芽、0.5汤匙蒜泥、1汤匙芝麻、0.5汤匙盐、1汤匙香油、1汤匙韩国辣椒粉
实践
豆芽用水洗净后,放入沸水中煮5-6分钟。
捞起豆芽,用冷水冲洗豆芽,彻底沥干。
加入调味料:盐、蒜泥、麻油、麻油、辣椒粉,全部放入焯水沥干的豆芽,用筷子或干净的手拌匀,就可以了。

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