百香果是热带水果，所以在北方很少见。北方人要想吃百香果，就需要从热带运来。百香果是新鲜的时候最有营养最美味，所以在运输过程中如何保存百香果就成了一个大问题。如果百香果存放时间过长，可能会导致其变质。如果变烂了，百香果怎么保存比较好。
购买百香果时，需要选择形状较正的，外皮无明显缺陷或凸起的百香果。另外，尽量选择绿皮已经褪色的百香果。这种水果更接近成熟。购买后存放一段时间后，味道会更好。
储存百香果时，确保果肉没有损坏。您应该知道，一些百香果的内部可能会损坏，尽管它们在外面看起来可能并不坏。这样的百香果，无论你保存得多么好，都是徒劳的。因此，选择果肉好的百香果来保存才是正确的做法。
常温储存：如果选择常温储存，可以将百香果直接储存在干燥通风的环境中。这种方法一般只能保存一周左右。这时候，百香果的外皮虽然有点干，是邹粑粑，但里面的果肉和汁液并没有受到太大的影响，还处于新鲜阶段。
冰箱存放：如果想延长百香果的保质期，可以将百香果单独用保鲜膜包起来冷冻。想吃的时候拿出来解冻。不过，这种方法虽然可以保证百香果长期不会受损，但水果的口感会稍差一些。
加工和保存：有两种方法可以加工和保存百香果。一种是直接将百香果中的汁液取出，然后放入冰淇淋模具中，速冻成冰棒，这样可以长期保存，最长可达一年。想吃的时候直接从冰箱里拿出来吃，味道还行。
微信扫码添加客服