阿胶是一种药食同源的食品。许多女性经常食用阿胶来调理身体。由于阿胶具有良好的补血作用，更受人们的青睐。那么，阿胶可以补肾吗？其实，一般来说，阿胶的补肾作用并不是很大。如果想补肾，可以多吃一些黑色的食材，比如黑豆或动物内脏。
1、对血细胞的影响 大量抽血引起犬出血性贫血后，用阿胶溶液灌胃（30g/天，连续10天），红细胞和血红蛋白比对照组升高快。
2、对钙代谢的影响 阿胶可以改善动物体内的钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加入碳酸钙，可增加体内钙的吸收和滞留，使血钙略有增加；这种载钙作用可能与阿胶中所含的甘氨酸有关。
3、对进行性肌营养不良症的防治作用 豚鼠饲喂特殊饲料可引起所有进行性肌营养不良症。使用阿胶的人中只有 20% 会出现，而且大部分都是健康无症状的。发病后，使用阿胶也能逐渐缓解症状。笔者认为，维生素E可以防治本病，阿胶之所以有效，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化损伤有关。这种特殊饲料中含有适量的维生素E，但也含有动物脂肪，容易使维生素E氧化失效而引起本病。
4、其他作用 猫试验证明，在创伤性休克的关键时期，在生理盐水难以挽救时，注射阿胶精制液，可升压，转危为安。 4例胆囊造影（15～20克，加水）使用市售阿胶，仅1人胆囊收缩明显，其余3例无变化。
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