肠胃不好的人应该尽量吃一些中性的食物，因为无论是太冷还是太热的食物，都可能引起肠胃问题。马齿苋是一种很多人都喜欢吃的野菜，不仅因为马齿苋的味道比较好，还因为马齿苋对人体的药用功效非常高。在老年人中，马齿苋可以有效预防心脑血管疾病，而在女性中，马齿苋还可以起到美容养颜的作用，但马齿苋是清凉物质吗？
马齿苋是热还是凉
本品酸寒，入心经散血，凉血止血，解毒治痈；入大肠，凉血治痢。常用于血痢、疮疡。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的作用。
所以马齿苋是一种很酷的蔬菜
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养方面有一个突出的特点，它的omega-3脂肪酸含量高于人类和植物。 Omega-3脂肪酸能抑制人体对胆汁酸的吸收，降低血胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病非常有益。
马齿苋的好处
1、马齿苋治腹泻：如果一天腹泻十次以上，气味特别臭，菌痢有脓血，胃有下沉的感觉。用马齿苋止泻很有效，但如果没有气味，那就是脾虚。山药食疗效果更好。
2、马齿苋治疗脓肿：马齿苋捣烂敷在脓肿上也很有效。
3、马齿苋治手脚汗：年轻人手脚汗，可用50克干马齿苋烧开水。水凉后，将手和脚放入其中，浸泡5-10分钟，持续2-10分钟。三天效果非常明显。
4、马齿苋能清热利湿，对保湿美容有一定的间接作用。
5、健脾止泻：茯苓、马齿苋具有清热利湿、健脾止泻的作用。
练习马齿苋
材料
一把马齿苋、盐、味精、香油、醋、辣椒油
实践
1、将马齿苋的老根、叶摘成段，用水和盐浸泡十分钟，洗净；
2. 将马齿苋段放入一锅开水中焯至变色，变绿后取出，放入冷水中待凉待用；
3.取一个碗，加入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀备用；
4.取出冷却的马齿苋，沥干水分，放入容器中，加入调味酱，搅拌均匀。
提示
经验分享： 1、不要煮太久，否则会太软烂烂失去原汁原味的蔬菜风味； 2、马齿苋是夏秋季野菜，只应当季采摘，反季节勿鲜食； 3、不吃辣的可以不放辣椒油。
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