在中国人的饮食习惯中，他们经常炖各种汤，包括最常见的鸡汤。人们喜欢选择老母鸡或乌鸡炖汤，所以炖出来的汤味道鲜美。 ，而且还具有很好的滋补作用，特别适合产后妇女和大病康复者。此外，在生活中，人们经常会出现感冒症状。人感冒了可以喝鸡汤吗？
感冒了可以喝鸡汤吗？
鸡汤营养丰富，味道鲜美，很多家庭都把鸡汤当作滋补食品。但也有人认为感冒时不能喝鸡汤，因为会加重感冒。这是真的吗？
其实感冒喝鸡汤不仅不会加重感冒，还有助于缓解感冒症状。
因为鸡汤能有效抑制人体内的炎症和过多粘液的产生，有助于减轻鼻塞和喉咙痛，咳嗽的次数也会相对减少。美国内布拉斯加大学的研究团队也在《Chestology》杂志上发表，鸡汤中的抗炎物质可以减轻喉咙痛等感冒引起的不适。因此，鸡汤虽然不是治疗感冒的药物，但可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能，有助于治疗感冒。
鸡汤食谱推荐一：山药炖鸡汤
材料：农家鸡1只、山药1条、枸杞1小把、葱姜、料酒、盐适量。
做法：鸡肉洗净后切成小块，山药去皮切小块，葱姜洗净，生姜切片，将大葱打结备用；将切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，煮沸，撇去浮沫；然后加入一汤匙料酒，加入姜片和红葱头；大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟左右；将山药加入锅中，继续盖上锅盖炖10分钟；用水冲洗干净，开盖加入，继续炖10分钟，开盖加盐调味。
鸡汤食谱推荐二：蘑菇鸡汤
原料：鸡肉1/2只、香菇12-15只、大葱、姜、料酒、盐、味精。
做法：将鸡肉洗净，剁成块，稍稍烫去血水，捞起洗净备用；香菇泡软，洗净，沥干，去蒂，对半切开；将洗净的鸡块放入炖锅中，加入适量的水、葱、姜、料酒等调味，盖上锅盖炖40分钟； 40分钟后加入香菇和适量盐，继续炖20分钟，加入味精，即可食用。
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