番茄大虾是一道非常好吃的菜，广东很多人都吃。用番茄酱烹制的大虾味道鲜美，易于消化。大家都知道虾富含蛋白质和镁，可以保护人的心脏供血。番茄酱大虾是和番茄一起煮的，大虾中加入了番茄的维生素，让这道菜更有营养。番茄酱大虾非常适合弱者补充营养。那么番茄酱虾好吃吗？
好吃，下面是番茄酱大虾的做法。
1、材料：大虾、番茄酱、醋、糖、生抽、葱姜适量、料酒适量、精盐少许、花生油适量、淀粉少许。
实践：
1、先将虾洗净，去须后开背，加入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟，醋一勺，白糖2勺，生抽1勺，少许淀粉做糖醋酱备用
2.锅里放少许油，再加入少许油，放入腌制好的大虾翻炒，炒至大虾全熟，锅内留少许油，再加入2汤匙番茄酱翻炒至熟变成红油，然后倒入之前准备好的糖醋酱，煮至浓稠
3.倒入炸好的虾仁，大火快速翻炒，使虾仁均匀裹上糖醋酱，关火煮
2. 材料：虾仁、盐少许、鸡精少许、食用油少许、番茄酱少许、水淀粉少许、糖少许、大蒜少许
实践：
1.把虾头去掉，用牙签从虾背第三段挑出虾线。当油热时，加入大蒜并炒香。加入番茄酱翻炒至香。
2.然后把虾、糖和盐放入锅中翻炒。开锅前加入鸡精和水淀粉翻炒均匀。炸好后，放在盘子里，撒上一些葱花装饰。
3. 配料：对虾、淀粉、盐、番茄酱、酱油、料酒、鱼露、糖、胡椒粉
实践：
1. 用10克盐水将虾洗净。吸收水分。用牙签挑出沙线，背面不用开。用盐和胡椒调味。准备一个小碗，加入酱油、料酒、鱼露、胡椒粉、白糖调成酱汁。加入水、番茄沙司和淀粉，拌入碗中。
2. 用干淀粉拍打腌制好的虾仁。锅中油烧热，油应该很热，虾仁迅速炸熟捞出。油足够热，以确保虾的味道更好。把炸虾的油倒出来，留一点，倒入之前混合好的材料，大火烧开。
3. 将炒好的虾仁倒入锅中，搅拌均匀。准备做饭。
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