鸡肉是我们平时容易吃的肉食，而且营养也很丰富。老人小孩都可以吃点鸡肉，鸡肉可以用来煲汤。尤其对于需要手术恢复的朋友来说，鸡汤更有价值。母鸡和公鸡其实是一样的，都可以上人桌。那么，炖公鸡的做法是什么呢？
鸡肉的营养价值
1、鸡肉含有丰富的磷、铁、铜、锌元素，以及丰富的维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素K等；
2、与牛肉和猪肉相比，鸡肉的脂质中含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，对人体健康不利；
3、鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白含有丰富的必需氨基酸，其含量与蛋奶中的氨基酸谱非常相似，是优质蛋白质的来源；
4、鸡肉的蛋白质含量因部位、带皮和不带皮而异。从高到下的顺序大致是去皮鸡肉、胸肉和大腿肉。带皮鸡肉被认为是低热量食物；
主要成分：
难度：简单
所需时间：一小时
准备北芪、党参、红枣、枸杞
把香草放在底部，然后加入鸡肉
加水炖一小时。枸杞和生姜，待汤煮好后放入，小火炖十分钟左右。
由于选用了如此多的精选食材，这道炖鸡具有杀菌、止吐、解毒的神奇功效。这真是一顿适合全家享用的美味佳肴。如何？你准备好尝试了吗？我们开始做吧。
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