丝瓜是一种极为常见的品种，其营养价值也很高。最重要的是丝瓜的味道非常好。丝瓜软软的，少放点盐，还是甜的。丝瓜的种类很多，不同种类的丝瓜口味也不同。
丝瓜的品种分类：丝瓜的品种分类：
1、花丝瓜：一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱有沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长约10-20厘米，宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，三角形裂片，中间较长，长8-12厘米，顶端锐尖或渐尖，边缘有锯齿，深心基部呈圆形，压痕深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面淡绿色，有短柔毛，掌状脉，有白色短柔毛。 1、花丝瓜：一年生攀援藤本
2、丝瓜：一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱有沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长约10-20厘米，宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，三角形裂片，中间较长，长8-12厘米，顶端锐尖或渐尖，边缘有锯齿，深心基部呈圆形，压痕深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面淡绿色，有短柔毛，掌状脉，有白色短柔毛。
3、丝瓜络：丝瓜络是北京的地方品种。植株蔓生，生长旺盛，叶片掌状裂片。花单生，瓜棒状，尾部稍粗，长33-37厘米，横径3-3.6厘米，外皮绿色，有10个绿色线状突起，有许多毛。肉厚0.5-0.6厘米，白色，柔软，质量中等。一个甜瓜重约150克。每公顷产量为22,500至30,000公斤。该品种耐热性强，不耐寒，比较耐湿，可用于日光温室秋冬栽培。
4、蛇形丝瓜：该品种条细、肉厚、纤维少、耐热、抗病、高产、优质。植株生长势强，在主蔓7-8节处出现第一朵雌花，然后不断出现雌花。瓜呈条状，长130-170厘米，直径3-5厘米，形似蛇瓜。外皮绿色，肉质细嫩，纤维少，品质好。可用于日光温室栽培。
丝瓜生长分布：
1、丝瓜属短日照作物，喜强光，较耐弱光。苗期进行日照短、温差大的处理，有利于雌花芽分化，可提早出菇，丰产。在整个生长期，较短的日照和较高的温度有利于茎叶的生长发育，并能保持健康的营养生长。有利于提高开花坐果、幼瓜发育和产量。
2、丝瓜是喜温耐热的作物。丝瓜生长发育适宜温度20-30℃，丝瓜种子发芽适宜温度28-30℃，30-35℃发芽快。
3、丝瓜喜湿怕旱。土壤湿度高，含水量在70%以上时生长良好。当它低于50%时，它会缓慢增长。空气湿度不应低于60%。温度在75%-85%时，生长速度快，果实多。当空气湿度在短时间内达到饱和时，仍能正常生长发育。
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