大部分人在生活中都喜欢吃瓜子，尤其是闲着无聊的时候，边吃瓜子边看电视会让人感觉很放松，需要提醒的是一定要控制好瓜子的用量，还有一些如果你有长期吃大量瓜子的习惯，这个习惯是不好的，会对你的健康造成很大的伤害。另外，如果你不知道怎么炒瓜子，我们一起来学习正确的食谱和做法吧。
炒葵花子食谱：
未加工的瓜子
500克
辅料
油
缓和
盐
缓和
胡椒粒
缓和
八角
缓和
步
1.生瓜子500g，挑出虫眼扔掉
2.倒入清水清洗
3. 倒入清水，浸泡瓜子
4.准备大料和花椒，比例为3:1。大约是五六瓣八角，还有一小撮胡椒粒
5. 将花椒粒和大料放入锅中倒入水，放两碗水（饭菜一般用小碗）
6.加点盐
7. 把水烧开
8.放入瓜子，小火煮半小时，中间用铲子翻动，使瓜子熟透入味
9、大约半小时后，锅底的水已经煮干了，汤已经煮到瓜子里了
10. 关火，盖上锅盖炖2小时
11.2小时后，取出种子
12. 取另一个锅，倒入少许油防止粘锅
13. 小火倒入瓜子，继续搅拌。这个过程很累，需要耐心
14、翻炒至瓜子完全干透，声音清脆，瓜子就熟了。您还可以品尝瓜子是否煮熟。
毕竟外面买的炒瓜子没有自己的好吃，可以加各种调料。像辣椒一样。相信大部分人都不吃辣味的瓜子。看看它是如何在下面完成的。
准备盐、八角、花椒、辣椒、八角和瓜子。建议把外面买的瓜子洗干净，不是很干净，瘪了的再挑出来。
将盐、八角、胡椒粉、辣椒、八角倒入锅中煮熟，待香时就可以将瓜子放入锅中。
将锅放入锅中煮。
在锅里煮半小时，然后关火，然后用文火煮至完全冷却，然后将其放入容器中以干燥外壳。
最后，让它在太阳下晒干，然后倒入锅中炸干。炒的时候加点盐，防止瓜子壳烧焦。烤出来的果仁几乎酥脆即可上桌，冷却后完全酥脆。
一定要把握好火候，否则会苦。
凉后放入罐子里，上班的时候就可以偷偷敲瓜子了。
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