桑葚是我们生活中比较常见的水果。很多人没有桑葚的概念。其实桑葚比较常见。我们经常看到路边有人用篮子提着桑葚。颜色是紫色的，看起来就像是缩小版的葡萄，因为是紫色的食物，有预防动脉硬化的作用，那么桑葚是什么？
桑葚（sāng shèn），又名桑葚，是桑树的成熟果实，是桑葚的耳朵。又名桑葚、桑葚、桑葚、桑葚、桑葚、桑葚等。农家喜食其成熟的鲜果，味甜多汁，是人们常吃的水果之一。成熟的桑葚油腻，酸甜可口，最好是个大，肉质，紫红色，糖分丰富的桑葚。每年4-6月，果实成熟时采收，除去杂质，晒干或微蒸后食用，也可用于酿酒。具体成熟时间因地而异，南方较早，北方较晚。
桑葚的功效与作用
桑葚的功效和作用之一就是防癌抗癌。桑果中所含的花青素、芦丁、葡萄糖、钙、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸和各种维生素等营养物质可以防止肿瘤细胞的扩散，防止癌症的爆发。桑葚性寒，冰糖有提神养血的作用，所以冰糖和桑葚一起吃对肠液不足引起的大便干结有很好的效果。
桑葚的功效还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等营养物质，能有效帮助我们体内蛋白质、脂肪和淀粉的消化，还可用于治疗消化不良引起的腹泻。桑葚中所含的脂肪酸主要由亚油酸和油酸组成，具有防止动脉硬化、降低血脂、分解脂肪的作用。
桑葚还可以增强人的免疫力，防止病毒的侵扰。它可以帮助人们维持身体的营养平衡。在感冒多发的季节，我们可以吃一些桑葚，增强免疫力，预防感冒的发生。
吃桑葚有哪些禁忌
<强> 1。桑葚不能与生冷食物同服
虽然吃桑葚对身体很有好处，但也不宜过多。桑葚是凉性水果，不宜与凉性食物同食，如苦瓜、西红柿、荸荠、荸荠、荸荠、百合等，吃了对身体不好。
除了桑葚不宜与生冷食物同服外，最好不要空腹服用。空腹服用，不仅会影响人体对桑葚中营养成分的吸收，还可能导致体内腹痛、腹泻，对健康不利。
<强> 2。一次不要吃太多桑葚
虽然桑葚的味道很好，但是吃的时候千万不能太贪吃，以免影响健康。桑椹不宜过量服用，否则容易导致体内出血问题，此外，还可能导致溶血性肠炎的出现。
此外，生活中选择吃桑葚的人，也要注意自己的选择。最好选择成熟的桑椹，外观呈紫黑色。最好不要吃未成熟的水果，以免身体出现异常。
<强> 3。有些人不应该吃桑葚
桑葚虽好，但不是人人都能吃。比如孩子不宜多吃，因为桑葚中含有一种叫做鞣酸的物质，会阻碍孩子对钙、铁、锌、硒等元素的吸收，多吃会阻碍孩子的发育。另外，脾虚便溏的人不宜食用，因为桑葚性寒。桑葚的含糖量也很高，因此糖尿病患者不宜食用。孕妇不宜吃，吃多了会流鼻血。
总结：看完以上文章，相信大家对桑葚有了新的认识。是的，吃桑葚味道鲜美，但不适合吃太多。如果吃得太多，就会产生副作用。
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