大多数人在减肥过程中选择用白开水煮蔬菜。这种吃法虽然特别无味，但确实比较健康。如果我们像炒菜一样煮，它就会有脂肪。如果在减肥的过程中吃了脂肪过多的食物，减肥的效果就不会很明显。而且，白开水煮的蔬菜更健康，白开水怎么做才好吃呢？
1. 使用清水。水烧开后，把蔬菜放到你可以接受的熟度，捞出，加盐，（酱油），（辣椒），最好不要太咸。尽量选择自己喜欢的菜，否则难以接受。
二、去超市买脱脂鸡汤。如果不喜欢或者买不到，可以买鸡自己做汤。你可以在做之前把鸡肉剥皮，如果感觉太残忍的话。等鸡汤煮好，等它结冰后，把上面的脂肪去掉。下次做青菜的时候，可以用这汤来烫青菜。没有其他调味料，只有盐。
用白开水煮任何蔬菜，菠菜、卷心菜、韭菜、芹菜、生菜、青菜、花椰菜、胡萝卜、豆类、豆芽、豆腐、香菇、香菇、海带等，随便煮，然后加一些调味料和香油，我喜欢多放些醋，很好吃。我现在是21天的第二阶段，所以我每天都换菜，我最喜欢的还是水煮豆芽和韭菜。
做菜减肥的关键是看你想减肥的地方。如果你认为你的腿很胖，那就煮西红柿，但你不能在一分钟内把它们煮太久。还有洋葱，没有脂肪，冬瓜，紫菜，白菜等。香菜对皮肤有好处，韭菜可以解毒，但是煮熟了。
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