苹果是生活中比较常见的水果。苹果的营养成分非常丰富。经常吃苹果对健康有很多好处。经常吃苹果的人都知道，苹果很难长时间存放，尤其是在常温的情况下，苹果很容易腐烂。夏季气温高，苹果腐烂的速度很快。苹果怎样才能保鲜很长时间？
如何保存苹果以免损坏？
1.储气法 又称二氧化碳储存法。用无毒塑料袋密封苹果，依靠苹果自身呼吸产生的二氧化碳来抑制呼吸强度，防止细菌繁殖和生长；利用蒲团的吸水性，使袋内保持适当的湿度，从而达到保鲜防腐的目的。 .具体方法是：选择没有病虫害的水果，放在阴凉处，让它们出汗并预冷10到15天，然后将水果放在一个蒲团中，然后将它们与塑料袋一起放入塑料袋中。坐墩，扎口封口，存放在干燥阴凉处即可。
2、用木箱或纸箱存放箱，将湿细沙铺在箱底，把苹果放好，再铺一层湿细沙，这样一层沙一层苹果装满盒子，然后在上面再铺一层沙子，盖上盖子，这样可以存放4个月以上。或者在盒子周围放两层纸，然后用干净的白色软纸把苹果包起来，整齐地排列在盒子里，这种方法也可以保存3个月。
3、储罐方法 先将储罐清洗干净，在储罐底部放一个装满清水的罐装瓶，然后将苹果放入储罐，装满后用两层塑料布将储罐密封，放入凉爽的地方。存放4个月以上。另一种方法是将半瓶白葡萄酒放在水箱中，酒瓶打开，水箱装满苹果后，将150克白葡萄酒倒在苹果上，用棉花盖住水箱的开口袋子，盖上一层塑料，压几块砖，防止酒精逸出，吃苹果的时候盖上。这种方法可以保存半年以上。
苹果的功效和作用
1.提高记忆力
苹果可以提高记忆力，提高智力。它含有丰富的糖、维生素和矿物质，这些都是大脑必需的营养物质，更重要的是，它还含有丰富的锌。
据研究，锌是人体许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌也是构成与记忆密切相关的核酸和蛋白质的必需元素。
缺锌会导致大脑边缘皮层海马体发育不良，影响记忆力。实验也证明，减少食物中的锌会严重阻碍幼儿的记忆和学习能力。锌还与抗体的产生和人体免疫力的提高密切相关。
2. 降低胆固醇水平
吃苹果可以降低血液中胆固醇的含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而避免胆固醇在胆汁中沉淀形成胆结石。一些实验发现，超过 50% 经常吃苹果的人的胆固醇水平比不吃苹果的人低 10%。
苹果
3、泻药止泻
苹果中所含的纤维素能软化大便，其中的有机酸能刺激肠胃蠕动，使肠蠕动更顺畅。另一方面，苹果中含有果胶，可以抑制肠道异常蠕动，减缓消化。 ，从而抑制轻度腹泻。
4.降低血压
苹果含有较多的钾，可与人体内过量的钠盐结合，将其排出体外。当人体摄入过多的钠时，吃一些苹果有助于平衡体内的电解质。苹果中所含的磷、铁等元素易被肠壁吸收，具有补脑养血、安神安眠的作用。苹果的香气是治疗抑郁症和抑郁症的良药。
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