无论是炖白萝卜，还是炒白萝卜，都能带出它独特的味道，但还有一种更美味的做法，那就是腌白萝卜是一道非常不错的配菜。腌制白萝卜与传统的酸菜腌制方法有些不同，因为如果白萝卜腌制时间过长，很容易使白萝卜变得很酸，难吃。下面的文章将向您展示如何腌制胡萝卜。
腌白萝卜
配料 白萝卜、盐、糖、酱油 做法1、白萝卜切成薄片
2.在大碗里放一层萝卜片
3. 撒上少许盐
4.再铺一层白萝卜片。撒上一层盐。重复几次。让它静置15分钟
5. 15 分钟后将碗沥干
<强> 6。 加一汤匙糖
<强> 7。 糖和白萝卜片混合均匀。让它静置15分钟
<强> 8。 15分钟后，用手把大碗里的水挤出来
<强> 9。 倒入两大勺生抽
<强> 10。 倒入一勺白醋
<强> 11。 倒入开水。以白萝卜片前为准
<强> 12。 用保鲜膜覆盖。放入冰箱冷藏2天
酸甜白萝卜条怎么腌制
配料食谱卡路里：10.5（kcal） 主料1个白萝卜和1个红辣椒
方法/步骤
1用热水冲空密封盒并晾干。
2准备白萝卜一根，米醋适量，白糖，红辣椒，小米椒备用。
去掉萝卜皮，切成细条。不要切得太细，否则不脆。萝卜切好后不要洗。如果它们在水中洗涤，它们应该被干燥。
将红辣椒洗净晾干，切成小块。你也可以不剪。
将切碎的白萝卜放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制1小时。不时用筷子翻动。
这是腌制1小时后的白萝卜，水已经腌好了，加开水洗掉。不要使用自来水或生水。
把白萝卜里多余的水倒掉，加入白糖、红辣椒、米醋搅拌均匀。
将混合好的萝卜放入密封盒中。
盖上盖子。
存放在冰箱冷冻室中。腌制几个小时后即可食用。
这是腌制一天的白萝卜，加入小米椒后口感更佳。
酸酸甜甜、香脆微辣的腌制白萝卜就做好了。
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