白萝卜在每个地区都有不同的做法，用白萝卜做的食物也能带出白萝卜的独特味道。在喜欢吃羊肉的地区，冬天吃羊肉可以达到有效御寒的效果，用白萝卜炖羊肉可以很好地掩盖羊肉中所含的羊肉味道。喜欢吃羊肉的人，千万不要错过白萝卜酿羊肉的做法。
白萝卜焖羊肉
材料 羊肉250克，白萝卜150克，枸杞1茶匙5克，八角1粒，葱2根，生姜2片，料酒2茶匙10毫升，盐1茶匙5克，胡椒粉1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升
如何
1. 将羊肉洗净，切成5cm的块；白萝卜洗净，切成5厘米的滚刀块，待用。
2. 将羊肉片放入沸水中焯一会，除去血沫，捞出用流动清水冲洗干净。
3. 用中火烧热砂锅油，加入红葱头、鲜姜片和八角炒香，加入汆烫的羊肉片，煮料酒翻炒均匀，倒入适量水烧开，转小火煮至羊肉七熟。
<强> 4。 加入白萝卜片、枸杞、盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续煮至羊肉和白萝卜变软成熟。
羊肉炖白萝卜 材料 白萝卜、羊肉、姜、葱、料酒、盐
如何
1. 去筋膜洗净羊肉，切成2厘米见方的块。先倒入水里，水开后焯2分钟左右，捞出血水备用。
2.萝卜去皮洗净后，切成3厘米见方的小块。生姜去皮切成片，葱洗净，切成3厘米长的段。
3.锅中加水烧开，倒入羊肉块，加料酒烧开，撇去浮沫。
4.放姜片和大葱。改中火煮30分钟左右，加入萝卜碎煮至羊肉熟，加盐调味。
白萝卜焖羊肉
美食配料
羊肉250克、白萝卜150克、枸杞1茶匙（5克）、八角1粒、葱2根、鲜姜2片、料酒2茶匙（10毫升）、盐1茶匙（5克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、 1茶匙（5毫升）油
美食实践
将羊肉洗净，切成5厘米大小的块；白萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块，待用。将羊肉片放入沸水中焯一会去血沫，捞出用流动清水冲洗干净。中火烧热砂锅油，加入红葱头、鲜姜片和八角爆香，加入汆烫的羊肉片，将料酒煮熟，翻炒均匀，倒入适量的水，煮至煮沸，转小火盖上锅盖煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉，拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软熟。
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