螃蟹虽然很好吃，但如果螃蟹腐烂变质，很容易导致人体中毒。吃螃蟹的时候，吃新鲜的螃蟹，螃蟹的味道会更鲜美。而在大闸蟹大量上市的季节，家庭会大量购买大闸蟹存放在家里，但如何保存活大闸蟹也成了摆在他们面前的难题。今天给大家介绍几种保存活蟹的方法。
如何保存：
把螃蟹存放在冰箱里，选择旺盛的螃蟹，把螃蟹的腿绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5度到10度之间，盖上盖子用湿毛巾存放。先选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹才能继续保存。
辨别方法是：用手轻轻摸螃蟹的眼睛，反应不好就先吃。
第二种保存方式：
选择旺盛的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/锅，把螃蟹放进去，不能堆放；然后加水到螃蟹身高的一半，主要是保湿，不要把螃蟹都埋了。由于你不太可能有充氧设备，如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。桶/锅不需要盖住。每天检查螃蟹，及时吃掉活力不足的螃蟹。用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，在气温不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上。
保存方法三：
如果你买的螃蟹量三到五天吃不完，最好的拯救办法就是用自己的浴缸作为临时存水池，让螃蟹先享用。因为浴缸的墙壁是光滑的，螃蟹无法逃脱。将螃蟹轻轻倒入浴缸中，加满水直到螃蟹刚刚被埋没，让螃蟹在水面上呼吸，并根据存放时间和数量放入少量小鱼和虾。 ，阳澄湖大闸蟹这种方式一般可以保存7天以上，优质大闸蟹成活率可达95%以上。
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