很多人在方便的时候都会选择吃速冻饺子。因为速冻饺子味道更好，所以一直深受大家的喜爱。速冻饺子的营养价值也比较高，但是我们一般都尽量自己做速冻饺子。放在冰箱里比在超市买的好，而且速冻饺子煮的时间要长，那么速冻饺子不破的小窍门有哪些呢？
煮饺子？谁不呢，嗯，同样的饺子，不同的人做的，味道可能真的不一样。素馅和肉馅的水饺、速冻和鲜包饺子的烹调方法是完全不同的。俗话说：热。煮饺子，尤其是包肉的饺子，只要注意一件事：水。点水就是饺子煮熟后，往锅里倒入适量的冷水，减少水沸的频率，让肉馅完全煮熟。在煮肉馅饺子的过程中，用冷水点两下，大火煮开，待饺子的肚皮肥肿，说明饺子已经从里到外煮熟了。
将水倒入锅中，用大火加热，直到水起波纹并出现大量气泡。
把饺子放进锅里，为了更实用，我用的是冷冻饺子。将饺子放入锅中。饺子不应该一下子全部倒进锅里，而应该是散的。
轻轻推饺子，勺子底部朝前。将饺子摊开可以防止饺子粘在锅底或粘在锅底。
盖上锅盖，用中火煮饺子。中间用勺子把饺子再推开，防止饺子坐到锅底，导致饺子皮破裂。
盖上锅盖，用中火煮饺子。中间用勺子把饺子再推开，防止饺子坐到锅底，导致饺子皮破裂。
水再次沸腾后，再次倒入冷水，盖上锅盖大火煮。
水烧开后，打开盖子，用大火煮几分钟。当饺子的肚皮鼓起来“发胖”时，说明饺子是由内而外完全煮熟的。
肉馅饺子，“点水”两次；素馅的饺子，点水没关系，只要饺子肚变肥了，就说明熟了。
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